Улун Дун Дин Джу Шань

Улун Дун Дин Джу Шань - Тайваньский слабоферментированный улун с чайных плантаций Лу Гу, чайного хозяйства Джу Шань. Так официально можно представить этот Дун Дин. Ценители этого сорта хранят в памяти воздушное звучание далеких предков - «Морозные Пики». Это красивые, плотно скрученные шарики цвета темного изумруда со светло-зелеными вкраплениями, раскрываются веточкой в три верхних листика с почкой. Ароматы первой встречи обволакивают теплым уютом домашнего овсяного печенья, смешиваясь с терпкой сочностью малины. В прогретой гайвани мягкая белковость зеленой гречихи оттеняется остро-пряным флером мха. И вкусы, и ароматы на границе уюта, созданного человеческими руками и вольной свежести дикой природы. Первые проливы приятно удивляют легкой солоноватостью зеленого чая. Раскрывается витиеватыми узорами молодой листвы в тонком чарующем обрамлении сливочно-малинового десерта. Любители ярких, терпких вкусов могут слегка увеличить температуру воды заваривания и насладиться брутальными вибрациями леса. Горячий мускус плавно сменяет хвойный холодок послевкусия. При мягком заваривании чуть остуженной водой - тонкая прелесть нежных кондитерских воспоминаний. Чайная церемония с Дун Дин Джу Шань, как сон наяву, переносит в сказочные миры детства.