Фо Шоу Хэй Ча выдержанный

Тайваньский выдержанный улун из сорта чайного куста Фо Шоу (Ладонь Будды), названного так из-за вытянутых крупных чайных листьев. Изготовлен путём долгого томления чайного листа (около 7 суток) с постепенным очень плавным повышением температуры. Основной вкусовой профиль – высококачественного Лао Ча Вана. Доминирует кофейно-шоколадная тема.

Визуально состоит из крупных темно коричневых «комочков» чаинок. В аромате переплетаются глубокие ноты жаренного лесного ореха с оттенками какао и горького шоколада. В горячей посуде проявляются легкие ягодные ноты (чернослив и вишня) с пряностями и хвойным отливом.

Цвет настоя темно-коричневый, чуть с розоватым отливом. Вкус плотный, без терпкости, с выраженным сливочно-фруктовым послевкусием.  В проливах раскрываются орехово-табачные оттенки – каштан, лесной орех, какао и в то же время выпечка и кленовым сироп.

Выдерживает около 7-9ти полновесных глубоких пролива. Подходит для любого способа заваривания, но проливами лучше раскроет свой потенциал.

Обладает глубоким воздействием на тело и сознание. Дает ощущение переключения, освобождения от бытовых вопросов. Легкий, продолжительный, тонус.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма посуды (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды около 90-95 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Можно использовать глиняные чайники, чайники из фарфора и другой керамики, гайвани.