Пуэр Шу
Шу Пуэр от фабрики Сень Чжун с добавлением травы Но Ми Сян.
Шэн пуэр, спрессованный из пурпурных (фиолетовых) листьев, 2021 год.
Шэн Пуэр от фабрики Сенчжун из сырья с Да Сюэ Шань, 2020 год.
Пуэр Шэн
Шен пуэр "Весенние Лезвия" от фабрики Сенчжун, март 2020 года.
Шэн Пуэр с "крабовыми лапками" в составе, добавляющими чаю легкий цветочный оттенок во вкусе и ягодность в послевкусии.
Прессованные почки камелии далийской (Юэ Гуан Бай).
Зеленый чай (Китай)
Зелёный чай из Юньнани.
Пуэр Шу
8ми-летний Шу Пуэр Чень Юнь - Мелодия Древности, влажный склад.
Простой и понятный мелколистовой шу пуэр на каждый день от фабрики Сэн Чжун.
Пресс ломанного гунтина, 2020 год.
Рекомендации по завариванию Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань. Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда [...]
Молодой шен пуэр из Биндао, апрель 2021 года.
Шэн Пуэр из Линцана, изготовлен в 2019 году.
Рекомендации по завариванию Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 90-95 ⁰С для яркого и крепкого вкуса, 80-85 ⁰С для мягкого. Быстрые проливы по 3-4 с, с плавным повышением. Из посуды хорошо подойдут толстостенные гайвани и глиняные чайники. Настой – 1 г на 100 [...]
Чайный завод Сень Чжун — это относительно новый представитель на российском чайном рынке. Его основателем является специалист Лю Дэпин, проработавший более 20-ти лет на легендарной Куньминском чайной фабрике. При изготовлении своих пуэров, в основном, Сень Чжун использует сырье из уездов: Линьцан и Мэнхай.
Этот чайный завод занимается производством не только Шу и Шэн пуэров, но и знаменитого юньнаньского красного чая Дянь Хун из уезда Фэнцин, белого чая и производных от разных юньнаньских эндемиков.
