Чай ГАБА
Рекомендации по завариванию Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 85-90 ⁰С, быстрые проливы по 3-4 с, с плавным повышением. Из посуды хорошо подойдут фарфоровые гайвани и чайники. Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 85-90 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Подойдут фарфоровые [...]
Красный чай (Китай, Тайвань)
Красный чай шайхун, высушенный на солнце.
Среднелистовой купаж из округа Пуэр, высокое содержание почек. 2021 год. Объемный и насыщенный вкус.
Шу пуэр из одноименного чайного сада, уезд Цзингу.
Фирменный блин от Золотой Улитки из купажа выдержанного сырья 2009-2011 годов.
Пуэр Шу
Шу Пуэр из высокогорной деревни Нака с малых чайных деревьев.
Шу Пуэр Темное Золото пресса марта 2023 года.
Шу Пуэр "Бабуля" плотной прессовки, изготовленный из купажа классического мэнхайского сырья со средних высот.
Купаж мэнхайского сырья, спрессованный в удобную "шоколадку".
Спрессованные чайные головы (Ча Тоу), купаж сырья из Сишуанбаньна и Айлаошань, 2023 год.
Шэн Пуэр с горы Кучжушань, уезд Цзингу из чайного сада господина Хэ, заложенного боле 300 лет назад.
Шэн пуэр, изготовленный в 2022 году из ранневесеннего сырья со старых деревьев.
Шэн Пуэр из одноименного чайного сада, уезд Цзин Гу.
Шэн пуэр 2022 года под кодовым названием "Бабуля", из свежего мэнхайского сырья. Мед, цветы и крепость.
Шэн Пуэр из сырья с горы Наньно, собранного с больших деревьев. Урожая 2023 года.
Экспериментальный ГАБА чай из высокосортного сырья с горы Кунь Лу.
Белый чай
Прессованный белый чай их камелии далийской.
Чай ГАБА
Белый ГАБА чай из Юньнани. Медовый, пряный, сухофруктовый.
Чай ГАБА
Красный ГАБА чай из Юньнани (гора Далуншань).
Чай ГАБА
Экспериментальный китайский прессованный чай, изготовленный на стыке двух молодых технологий – ГАБА и Шайхун.
Чай ГАБА
ШУ Пуэр, обработанный по технологии ГАБА чая, сочетающий в себе элементы обоих сортов чая.
Чай ГАБА
Габа Шэн Ресет – это шэн пуэр, обработанный по технологии изготовления чая габа. Сырьем для него послужили отборные листья и почки дикорастущих чайных деревьев в регионе горы Ай Лао. Технология производства габа-шенов еще совсем юная, и каждый раз мастерство изготовителя растет в геометрической прогрессии. С высокой долей вероятности считаем этот стограммовый мини бин – вершиной [...]
Гибридная технология и уникальный терруар знаменитой чайной горы Куньлушань.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Выдержанный красный чай Аромат Медовой Орхидеи из гуандунского сырья, традиционно используемого для производства улунов.
Пуэр Шу
Высококачественный шу пуэр с гор Ай Лао, после аккуратной ферментации в корзинах запрессован в свежий бамбук. Профиль молочно-торфяной с аккуратной бамбуковой кислинкой.
Прессованный шу пуэр из региона Ай Лао Шань, прошедший ферментацию в бамбуке по старинному рецепту.
Мэнхайский шу пуэр, 12 блинчиков по 8 г.
Ремейк завоевавшего любовь публики купажа, 2020 год.
Во вкусе проявляется бодрящая терпкость, которая быстро смягчается сухофруктовым послевкусием с оттенком абрикосовой косточки.
Особенностью Шу пуэра «Листья древних морей» является купаж сырья со старых и молодых деревьев, произрастающих в различных частях провинции Юннань.
Насыщенный яркий чай шу пуэр, прессованный в регионе Мэнхай. Золотые почки и минеральные ноты в аромате.
Ограниченный тираж, бережная ферментация в корзинах, идеальное соблюдение технологии производства.
Выдержанный шу пуэр из региона Уляншань. Древесный аромат и мягкий, слегка молочный вкус.
Шу Пуэр из Сишуанбаньна с плотным маслянистым вкусом и сливочно-молочным ароматом.
Шу пуэр из Булан - крепкий, плотный, с шоколадно-коньячными благородными нотами.
Пуэр Шу
Коллекционный шу пуэр, подходящий для долгого хранения, из листьев с древних деревьев из культовых чайных садов.
Прессованный шу пуэр из региона Ай Лао Шань. Минерально-ореховый аромат, плотный ягодный вкус. Миндальное послевкусие.
Почечное ранневесеннее сырье с древних деревьев (до 300 лет).
Шу Пуэр из сырья из региона Буланшань.
Простой, рабочий шу пуэр, спрессованный 12.12.2021 из сырья 2019 года.
Мягкий купаж среднелистового сырья, профиль древесно-шоколадный. Сбор - весна 2021 год.
Мягкий и согревающий молодой шу пуэр с высоким содержанием почек с горы Айлаошань.
Мэнхайский Шу Пуэр, пресс 2022 год.
Мэнхайское сырье, в том числе с гор Буланшань. Шоколадный профиль - все оттенки горького шоколада и какао-бобов в аромате и послевкусии.
Многогранный купаж, спрессованный в 2020 году.
Купаж сырья 2011, 2014, 2020 и 2021 гг. (Уляншань). Глубокий и бархатистый.
Собран на горе Уляншань. Аромат торфа и фруктов. Ровный вкус и ореховое послевкусие.
Шу Пуэр Улитка на Склоне из мэнхайского сырья, с большим содержанием почек.
Насыщенный шоколадный шу пуэр урожая 2019 года (пресс 2020) из округа Пуэр.
Авторский шу Пуэр со старых деревьев горы Кунчжушань, уезд Цзингу. Ограниченный тираж.
Яркий, молодой, насыщенный шу пуэр классического мэнхайского вкуса, 2021 год, Сишуанбаньна.
Шу Пуэр классического мэнхайского вкуса: орех, молоко, темный шоколад.
Пуэр Шу
Яркий пример настоящего вкуса шу пуэра с горы Куньлушань, 2020 год. Императорский сад Хуан Цзя.
Сырье из Мэнку, ферментированное в малых объемах в корзинах, а после упаковано в свежий бамбук.В аромате влажная кожа и сухое дерево. Бамбуковые оттенки во вкусе.
Стограммовый кирпичик Шу Пуэра плотной прессовки, изготовленный из качественного классического мэнхайского сырья со средних высот.
Шэн Пуэр 2019 года с яркими медовыми и цветочными нотами и легким оттенком ментола в послевкусии, Сишуанбаньна.
Шэн пуэр из сырья со старых деревьев из Мэн Ку.
Осенний сбор со старых деревьев, гора Цзино.
Молодой шэн пуэр, урожай 2020 года, Далуншань, округ Сишуаньбаньна.
Небольшая партия высококачественного шен пуэра с горы Кунлушань, 2020 год. Возраст деревьев 60 лет. Полностью ручная обработка.
Шен Пуэр из императорского сада Хуан Цзя, горы Кунь Лу. 2020 год, сырье с прямоствольных деревьев, возрастом 80 лет.
Авторский купаж из сырья, собранного в высокогорных районах Айлаошань, 2020 год. Легкий, медово-цветочный.
Молодой Шэн Пуэр первого весеннего урожая 2022 года из небольшого чайного сада в районе Сишуаньбаньна близ деревни народности Юлэ. Полностью ручной сбор и обработка листа позволили сохранить его целостность, и наилучшим образом передать яркий и гармоничный вкус, впитавший в себя аромат и тепло окружающих чайный сад цветов тропического леса.
Пуэр Шэн
Аромат яркий, сильный – цветочный, с едва уловимым лесным оттенком свежих, только что собранных грибов.
Юньнаньский ГАБА чай, изготовленный из чайных листьев с горы Далуншань.
По вопросам наличия или каким-либо другим звоните в магазин чая «Золотая Улитка» в Санкт-Петербурге по телефону +7(921)443-61-17, или пишите в мессенджер. С 11.00 до 21.00 в любой день недели наши опытные консультанты с удовольствием ответят на любые вопросы.
