Чай красный Желтый дракон

Желтый Дракон – это классический красный чай сорта дяньхунов. Для его изготовления используют молодые флеши – почку и верхний листочек, поэтому получаются чаинки среднего размера, но все же крупнее, чем в уишаньских красных чаях. Желтый дракон на 80% состоит из блестящих золотых почек с сохраненным байхао. Аромат насыщенный и мягкий, с яркими медовыми и хлебными нотами, украшенный цветочными мотивами. При соприкосновении с горячими стенками фарфоровой посуды чай раскрывается ароматом свежевыпеченного ржаного хлеба. Цвет настоя золотой. Даже при крепком заваривании не становится темнее сочного желтого.

Вкус легкий, с медовым послевкусием. Если заварить крепко, то вкус становится терпким, слегка вяжущим, а послевкусие переходит в ярко-цитрусовое. В аромате на чахае древесно-сладкие ноты.

Эффект от чая согревающий и умиротворяющий.
Заваривать рекомендуем горячей водой. Подходит для всех способов заваривания.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма посуды (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды около 90 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Можно использовать глиняные чайники, чайники из фарфора и другой керамики, гайвани.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 90 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – любой чайник (но стеклянный лучше поставить на греющую подставку), можно даже просто в кружке.