Чай зеленый Мини Бин Горная прохлада 200г

Сырье свежее, красивое, разнообразное, многочисленных оттенков цвета: от серебристо-белых и зелено-желтых почек, то темно-зеленых листочков. Прессовка блинчика 200 г средняя, при желании чай можно разделить на листочки без особых усилий. Аромат сухой заварки яркий зелено-пряный, доминируют черносливовые ноты, их дополняют цветочные оттенки, легкая табачность, как будто брусничный лес сбрызнут кондитерскими специями и мандариновым соком. В горячем аромате добавляются ноты, характерные для шен пуэров.

Рекомендуем заваривать чуть охлажденной водой в среднюю крепость. Тогда цвет настоя при подобном заваривании светло-желтый, прозрачный. Вкус плотный, чуть терпкий. Послевкусие ровное, долгое, в нем сильнее всего чувствуются грецкие орехи. На фарфоровой посуде остается яркий сладкий, чуть пропеченный аромат зеленого чая, иногда даже пробиваются характерные для плоских зеленых чаев тыквенные семечки. Сухофрукты, курага, чернослив и иногда мандарины постоянно перемешиваются и меняются позициями от пролива к проливу. При этом в «Горной Прохладе» сильно ощущается и тело самого чая – приятная терпкость, не дающая окончательно расслабиться и утратить связь с реальностью.

Эффект уверенно тонизирующий, настраивающий на общительный лад. Горная Прохлада прекрасно подходит как для чаепития в кругу друзей, так и для быстро заварки в кружке, если хочется почувствовать свежесть и сладость зеленого чая, а также быстро взбодриться.

P.S. По профилю очень схож с лаосским 101 шен пуэром.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма посуды (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 75-80 ⁰С, короткие проливы по 3-4 с вначале, на 3-4 проливе начинать плавное увеличение времени заваривания. В качестве посуды лучше всего подойдут фарфоровые гайвани. Также можно попробовать глиняные чайники с быстрым сливом.
• Настаивание в кружке (китайский ленивый метод) – 1 г заварки на 100 мл объёма, залить водой 60-65 ⁰С, через 20-30 секунд начинать пить. Когда останется чуть меньше половины – можно долить ещё воды, чуть подогрев её до 75 ⁰С.