Свежий даньцун, состоящий из крупных чаинок продольной скрутки серо-коричневого цвета с вкраплением более светлых приглушенно-зеленых листьев, слегка поломан. Аромат яркий, классический для Я Ши Сяна, в нем переплетаются мягкая травянистость и сливочность с оттенком крем-брюле и пирожных.
В горячей фарфоровой посуде сливочные ноты в аромате уступают место цветочным, среди которых сложно вычленить какую-то основную.
Цвет настоя желтый, прозрачный. Вкус терпкий и мягкий одновременно, в нем чувствуется свежесть и легкость. А послевкусие напротив – сладко-сливочное, теплое, карамельное. Выдерживает около 7-8 проливов.
Чаепитие с даньцуном Я Ши Сян приносит ощущения отдыха, в первую очередь для мозга. Этот чай придает сил, улучшает общее физическое состояние.
Рекомендуем заваривать проливами водой 80-90 градусов.
Рекомендации по завариванию
Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 75-80 ⁰С, быстрые проливы по 3-4 с, с плавным повышением. Лучше всего заваривать в тонкостенных фарфоровых гайванях, хотя можно поэкспериментировать и с глиняными чайниками.
1 отзыв на Чай Улун Я Ши Сян Дань Цун
Добавить отзыв
С этим товаром покупают...
Керамическая гайвань, выполненная в винтажной технике.
Гайвани
Керамическая гайвань, имитация дровяного обжига. Рисунок нанесен на поверхность с помощью шелкографии. Объем 220 мл Рабочий объем 150 мл Вес 280 г Высота 9 см Диаметр 11 см
Похожие
Улуны Гуандун
Даньцун сильного прогрева с ароматом медовой орхидеи.
Улуны Гуандун
Высокогорный Даньцун со старых деревьев, средне-сильный прогрев.
Улуны Гуандун
Сильнопрожаренный, и в то же время слабоферментированный гуандунский улун.
Улуны Гуандун
Гуандунский улун Одинокие Кусты с Горы Феникса, средняя прожарка.
МиШань –
Лёгкий холодок ментоловый и кислинка Я Ши;
Достойный Дань Цун с изначальной терпкостью даже в аромате, более жёсткий чем Ми Лан сян или тот же Моли Хуа. Под конец уходит в сладкие послевкусия, утоляет жажду. Хорош в бережных проливах.