Чай Улун Те Гуаньинь Хуа Сян

Те Гуаньинь Хуа Сян – это классический натуральный улун Те Гуаньинь Цветочного Аромата. Урожай – весна 2026 года. Состоит из крупных скрученных чаинок, без палочек. Цвет яркий, варьируется от темно-изумрудного до светлого травянисто-зеленого. Аромат свежий, яркий, насыщенный, с сильными нотами садовых цветов. Розы, пионы, гвоздики – все переплетается в единый радующий необычайный игривый аромат, сулящий легкое ненавязчивое чаепитие. И оно действительно оказывается таким!

Вкус чая маслянистый, свежий, мягкий с сильным цветочным послевкусием. При крепком заваривании не горчит, разве что появляется легкая цитрусовая кислинка. Рекомендуем заваривать слегка охлажденной водой, тогда чай получается мягким и, при определенной выдержке, глубоким и насыщенным. В аромате все те же цветы, сирень и иногда свежескошенная трава. На горячей посуде витают сладкие, чуть карамельные ноты.

Лист крупный, мясистый, раскрывается постепенно. Чай выдерживает 8-10 легких, но плотных  проливов.

Чаепитие вызывает светлое, легкое чувство и состояние ровной радости и воздушности.

Рекомендации по завариванию

Настаивание – 1-1,5 г заварки на 100 мл воды, 80-85 ⁰С для мягкого вкуса, 90-95 ⁰С для яркого, немного резкого вкуса, 2-5 минут. Приготовить можно в фарфоровом чайнике или обычной кружке.

Холодное заваривание – 1-1,5 г заварки на 100 мл воды, залить водой комнатной температуры, настаивать 30-40 минут или 2-4 часа в холодильнике. В качестве посуды подойдут фарфоровые и стеклянные чайники, для простоты можно использовать обычную кружку.

Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма посуды (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Для мягкого и тонкого вкуса вода 80-85 ⁰С, короткие проливы по 4-6 секунд вначале с плавным увеличением времени настаивания. Для яркого вкуса вода 90-95 ⁰С, средние по длительности проливы по 6-8 секунд вначале с резким увеличением. Посуда – фарфоровые гайвани и чайники.