Чай Улун ГАБА Лалашань

Гора Лала расположена в Таоюань, здесь растут кипарисы и живет народность атаял, а пики достигают 1900 метров. Также здесь расположен национальный парк, а сама гора Ла Ла признана самым экологически чистым регионом Тайваня и известна своими фруктовыми садами.

Улун ГАБА Лалашань состоит из крупных коричневых комочков чаинок, бережно скрученных из мясистых листьев с некоторым количеством черенков. Аромат сухого чая яркий и сладкий, больше всего напоминает яблочно-сливовое варенье без нот увядания или брожения. В горячей посуде проявляются яблочно-сидровые оттенки, булочки с корицей, и как итог – яблочный штрудель.

Цвет настоя – светло-желтый в первых проливах, постепенно темнеющий в процессе чаепития. Вкус чая объемный и сладкий, практически без кислинки, с ярким фруктовым послевкусием с оттенком корицы и выпечки.

При остывании появляется лимонная кислинка, вкус остается приятным со сладким послевкусием.

Выдерживает около 8-10 проливов.

Обладает приятным расслабляюще-освежающим эффектом, погружая в легкое путешествие по удобным горным тропам в окружении фруктовых садов и древних кипарисовых деревьев (именно так и описывают туристы саму гору Лала). Легко переключает внимание с повседневности и, при необходимости, обратно.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 85-90 ⁰С, быстрые проливы по 3-4 с, с плавным повышением. Из посуды хорошо подойдут фарфоровые гайвани и чайники.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 85-90 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Подойдут фарфоровые чайники, можно использовать кружку.