Улун Фо Шоу

Сырье улуна Фо Шоу однородное, без палочек и пыли. В сухом виде лист представляет собой длинные темно-табачного цвета с лиловым отливом, чаинки продольной скрутки. При заваривании раскрывается крупный, массивный, цельный лист без деформаций, если взять в руки - упругий и маслянистый. Фо Шоу, представитель семейства сильноферментированных Уишаньских улунов (север провинции Фуцзянь) в русской версии перевода звучит как «Рука Будды». Такое название дано чайному кусту за схожесть его листа с листьями растения Цитрон, плоды которого имеют форму причудливо раскрытой кисти руки.

Сухой аромат маслянистый, плотный; веет душистыми южыми цветами и мягкой сладковатой дымностью.

В разогретой гайвани щиплющий коньячный флер с приятной терпкостью вишневого сиропа с тонкими цитрусовыми переливами.

Вкус с первой же пиалы глубокий, неброский, мерцает приглушенными красками поздней осени, хвойная смолистость переплетается с пломбирной сливочностью. В остывающей пиале витает тонкий, изящный аромат магнолиии и заварных булочек с ванильным кремом.

В серединных проливах вкус набирает плотность и округлость. Густой, древесно-сладкий с легкой кислинкой зрелой вишни, переходящий в протяжное послевкусие с ментоловой терпкостью и маслянистостью пломбира.

Долгий тягучий сироп погружает в густые туманы вечернего заброшенного сада и старинного замка.