Чай Большой Красный Халат в/с состоит из крупных чаинок угольного, матового цвета. Цельный лист и отсутствие черенков говорит о ручной сборке и бережной обработке.
В сухом аромате играет терпкая сладость черемухи, легкая дымность и в то же время влажность осенних сумерек. В разогретой гайвани проявляются ароматы осенних гор, вечернего костра. Возникает ощущение тепла.
В первых проливах вкус увлекает душистой терпкостью красной смородины со сливочно-муссовым оттенком, в аромате ноты сгущённого молока переплетаются с глубоким лесным духом, так же присутствует аромат мокрого камня.
Цвет настоя светло-коричневый. С каждым проливом вкус уплотняется, становясь более смолистым, возникает терпкость влажного леса, мшистость. На кончике языка приятное пощипывание черного перца. Аромат, в противовес терпкости вкуса, удивляет кондитерскими оттенками заварных пирожных с ванильно-малиновым кремом.
Чай выдерживает 7-8 ровных проливов, вкус плавно переходит в цветочную сладость, оставляя шлейф душистого перца в послевкусии. Аромат утончается до нежности японских благовоний. На исходе во вкусе проявляется фруктовая кислинка, смешиваясь с лесной камфорностью. Аромат шелковистый с легкой прохладой.
Общее ощущение насыщения, уюта, по телу растекается приятная маслянистость, окутывая теплом. С таким чаем холодный, промозглый вечер обернется летним зноем, особенно если Вы угощаете им своих близких друзей и единомышленников.
Рекомендуем заваривать водой температуры не менее 90-95 градусов. Подходит для любого способа заваривания, но при заваривании проливами или в чайнике ча ху раскроет все свои вкусо-ароматические грани и оттенки.
kir_chay –
Он крутой, да. Вкусный. Но не особо уловил разницу между высшим сортом и обычным.
t.p.kitsak –
Честно говоря, не слишком понял разницы между обычным Да Хун Пао и высокосортным. Разве что чуть плотнее... И может быть, немного устойчивей в проливах. Да, он крутой. Но за соотношение цена-качество поставлю 4.