Тайваньский улун последнего урожая с горы А Ли Шань, расположенной в географическом центре о. Тайвань. Состоит из плотно-скрученных шариков желто-зеленого цвета с едва уловимым бирюзовым отливом одинакового размера. Аромат сухой заварки благородно пропеченный, глубокий, многогранный – сладко-пряные мелодии переплетаются с явными печеными нотами. Насыщенная сладость аромата в горячем варианте разбавляется терпкими, чайными нотами, уплотняя и приземляя.
Цвет настоя золотистый, прозрачный. Вкус мягкий и насыщенный со сладко-фруктовым послевкусием. Аромат яркий и нежный одновременно. На фарфоровой посуде раскрывается цветочно-фруктовыми нотами. Выдерживает множество проливов, не менее 10ти, не теряя своего плотного, маслянистого, лишенного терпкости вкуса.
Воздействие на организм умеренно тонизирующее и, в то же время, расслабляющее за счет возможности окунуться в процесс чаепития, отвлекаясь от повседневных забот. Прекрасно подходит для заваривания проливом и для чайной церемонии.
Светлые улуны позволяют экспериментировать с температурой воды, поэтому рекомендуемый диапазон 80-95 градусов в зависимости от способа заваривания.
Рекомендации по завариванию
Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 85-90 ⁰С, быстрые проливы по 3-4 с, с плавным повышением. Подходящая посуда – фарфоровые гайвани и чайники.
3 отзыва на Чай Улун Али Шань
Добавить отзыв
С этим товаром покупают...
Чайницы
Небольшая фарфоровая чайница с иероглифом kōng - пустой, нулевой, отсутствующий. Диаметр 8 см (входное отверстие - 5 см) Высота 7 см (с крышкой 8 см) Объем 190 мл
Чайницы
Чайница для хранения чая необычной формы - "стоит вниз головой". Персик традиционно считается плодом долголетия в Китае. Высота: около 10 см Диаметр: около 9-10 см
Глиняные чайники
Объем - 110 мл (120 под крышку) Вес - 118 грамм Скорость слива - 7 секунд (быстрая). Сито носика - гнездо. Струя - чуть-чуть пузырит. Лучше всего подойдет для любого вида чая, в том числе капризных зеленых и даньцунов.
Чайницы
Глиняная чайница с иероглифом Чай. Высота 8 см Диаметр 7 см Объем 180 мл (рабочий объем 170 мл)
Аксессуары для чая
Ча Хэ для знакомства с ароматом чая во время чайной церемонии.
Чайницы
Глиняная чайница с плотной крышкой. Диаметр 6 см Высота 8 см Объем 180 мл (рабочий объем 170 мл).
Похожие
Улуны Тайвань
Тайваньский пропеченный улун Те Гуаньинь, выдержка 3 года.
Улуны Тайвань
Выдержанный улун из чайного хозяйства Лу Гу, хранившийся 18 лет и проходящий регулярную прожарку.
Улуны Тайвань
Сильноферментированный тайваньский улун, насыщенно-янтарного цвета настоя.
Улуны Тайвань
Высокогорный улун из Шань Лин Си от мастера Джека.
Улуны Тайвань
Среднеферментированный сильнопрожаренный на углях тайваньский улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в чайном хозяйстве Лу Гу на высоте 1000-1200 м над уровнем моря.
Улуны Тайвань
Экспериментальный Дун Дин из экологически чистого сада от Мастера Джека (Чжун Син И), пропеченный на углях дерева Луньян (Лонган).
Улуны Тайвань
Выдержанный чай >50л. от мастера Джека.
Улуны Тайвань
Тайваньский улун с цветочным послевкусием.
Улуны Тайвань
Крупный цельный лист Лао Ча Ван Лу Гу продольной скрутки, 12 лет.
Улуны Тайвань
Тайваньский улун Дун Дин из чайного хозяйства Лу Гу, со средней высоты.
laroye –
Отличный габа-улун для тех, кому не по душе эта жарёха, карамель и печенье.
Описание вкуса и аромата от магазина - очень точно. Первые проливы с выраженной кислинкой, которая постепенно уходит на второй план. Чай хорошо собранный, без выпирающих нот и у него есть букет (многообразие нот), травянистых, фруктовых и гастрономических оттенков. Для меня скорее свежий, чем тёплый. Поддержу, Егора Григорьева - в сторону ТГ и Сы Цзы Цунь, но более фруктовый, чем цветочный.
Состояние приятной собранности. Я бы попробовал такой на переговорах заварить.
С одной стороны выдохнул глубоко, а потом приятно со вкусом вдохнул. Сильное замедленние внутреннего диалога, при этом без смазанности или вялости. Чёткая структура мыслей.
Отличный габа-улун среднего класса.
Цена-качество-состояние - 10/10/10
t.p.kitsak –
Оставляет после себя медитативное состояние. Расслабляет. Позволяет отключить голову.
Егор Григорьев –
Улун Али Шань впечатлил своей необычностью. С одной стороны - классический тайванец, зелёный, насыщенный, слегка терпкий. Сначала при заваривании раскрывается травянистость и свежесть, а под конец выделяется терпкость. В сухом аромате чувствуются хлебные ноты, лёгкая прожарка, запеченость. Очень приятно.
В процессе питья сохраняется долгое и приятное послевкусие, а аромат в чахае и из пиалы завершается интересной ванильно-молочной сладостью. Довольно долго держится. Думаю, стоит своих денег и однозначно рекомендую попробовать, если нравятся Те Гуанинь или Сы Цзы Чунь.