Описание
Шу Пуэр Лаошу Синь Чжун – один из блинов в линейке шу пуэров со старых деревьев (Лао Шу) от фабрики Юнмин. По внешнему виду это ровный блин плотной прессовки из крупных мясистых листьев, с высоким содержанием почек. Изготовлен в 2014 году.
После разлома блина появляется легкий аромат с едва уловимым оттенком выдержанной пыльности. Все же семилетняя выдержка дает о себе знать и аромат сухой заварки совсем легкий. Хорошенько раздышав чай, улавливаешь сухие древесные ноты, в которых тем не менее явно присутствует глубина, оттенённая сладко-пряными перечными нотами. Попав в горячую посуду аромат быстро многократно усиливается, разливаясь пряными сладкими орехами.
Цвет настоя темный, почти черный. Структура – маслянисто насыщенная. Вкус бархатистый, плотный с терпчинкой. Яркое ореховое послевкусие, которое приходит после терпкости. Аромат шу пуэра мощный – сладко-молочный с карамельными оттенками. Вкус при этом остается довольно брутальным.
Заваривать рекомендуем максимально горячей водой. Подходит для любого способа заваривания. Будет хорош и проливом, и настаиванием, и в варке по Лу Юю.
Быстро и надолго тонизирует.
Детали
| Вес | 1 г |
|---|---|
| Габариты | 1 × 1 × 1 см |
| Мера | |
| Форма | |
| Форма прессовки | |
| Регион | |
| Завод |
Отзывы (8)
8 отзывов на Пуэр Шу Ци Цзы Бин Юнмин «Лаошу Синь Чжун» 357г
Добавить отзыв
Похожие товары
Пуэр Шу
Крупный лист, мягкий вкус, 2019 год. В аромате сладковатый торф и молоко.
Спрессованные в форме кирпича мелкие чаинки. Насыщенный и крепкий пуэр "на каждый день". 2022 год
Пуэр Шу
Шу (готовый) пуэр 7 сорта (крупный лист) из округа Мэнхай. Настой имеет насыщенный, чуть сладковатый вкус с древесными нотками, практически без землистости, близкий к "мэнхайскому".
Пуэр Шу
Крупнолистовой прессованный пуэр, изготовленный на фабрике Цзинлун, регион И У, лист № 7. Аромат древесно-минеральный, со сдержанной сливочностью при заваривании.
Пуэр Шу
Шу пуэр из Сишуанбаньна. Крупный лист, обложка, дерево и немного аромата молока на посуде.
laroye –
Начну издалека. Последние пару месяцев из шу пил в основном базовые и бюджетные. Было много пробников и экпериментов. Было много и приятных открытий. Но!
Вчера утречком заварил этот чай. И тут внутренний голос мне такой - "Вот. Сейчас. Это - Чай"
Солидный, очень насыщенный, яркий, мощный. При этом без перегибов, избыточной горечи, вязкости. Да, вкусовой профиль скромный (все же это шу пуэр) на число нот, но в нём стооолько полутонов. Шоколад, орехи. Гармоничные древесные ноты. Без земли и торфа. Без избыточной сладости и молочности. Не боится крепкой заварки, сохраняет баланс и бархатистость.
Похоже баланс и неформализуемое ощущение качества - это фирменный стиль фабрики "Юнмин". Это прослеживается даже в бюджетных гунтин-кирпичиках
И воздействие - продолжение вкуса. Мощное, ровное, приятное, вкусное.
5 из 5
nogovitsin.serzh –
Весьма многогранен. В первых проливах сладость являет собой персиковый оттенок с цветочными нотами (намёк на ландыш или ятрышник))). В пустом сливнике - коренья в молоке и орешки)) Мощный и умиротворяющий!
Михаэль –
Очень благородный, приятный и сбалансированный, никаких ярких шоколадных или молочных нот, в меру древесный, действительно бархатистый, мягкий, ровный.
В настое присутвует характерная линцанская кислинка, в сильном настое налет вишнёвой глубины.
Воздействие в меру пьянит, в меру бодрит
kir_chay –
Аромат - 4 балла.
Крепость - 5+ баллов.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Воздействие - 5+ баллов.
Цена-качество - 5 баллов.
Имя ему "Крепость" - нет, вовсе не из-за плотности прессовки. Она-то как раз средняя - можно разобрать руками, имея определенную сноровку. Крепость - в настое. Густой, плотный, вязкий, без особых усилий уходящий в кофейно-черный цвет - настоящая нефть. Крепость во вкусе - резковатый, орехово-древесный (но больше ореховый, конечно) вкус. Крепость в воздействии - на моей памяти Лаошу Синь Чжун один из самый тонизирующих шу пуэров, давление вроде бы не повышает, но активности хоть отбавляй. Теперь самый главный вопрос - как? Как я завариваю, чтобы получить вышеописанное? 10-12 граммов на 120 миллилитров, чайник из исинской глины, кипяток. Промываю 2 раза, даю листу пару-тройку минут "подышать" и начинаю действо. Первая "питьевая" проливка - 30 секунд, в каждой последующей добавляю примерно 10-15 секунд. Как итог - 5-7 крепчайших проливок и огромный запас бодрости. Соотношение цена-качества превосходное - можно без зазрения совести пить каждый день.
t.p.kitsak –
По мне это один из эталонных шу пуэров. В заваривании не прихотлив - отлично переносит и проливы, и варку, и настаивание в термосе. Главное - кипяток. Даёт нефтяной цвет настоя и густой, крепкий шоколадно-кофейный вкус. По профилю - это прямо моё. По воздействию тоже - поднимает на ноги и буквально заставляет работать. Утром - незаменимый помощник.
Володя Плюсов –
Называю это "жирный вкус" 🙂 Даже если сильно заварить -- не горчит и приятно пить. Очень здорово включает, не шибает в голову, а именно включает, насыщает энергией. Однозначно хорош.
Вячеслав –
Крепкий, черный, выдержанный пуэрчик. Пробуждает!
Юу Тао –
Одновременно чувствуется и восьмилетняя выдержка и правильное хранение на влажном складе - легкая пыльность сохраняется в аромате на протяжении всего чаепития, при это чай объемный и уравновешенный. Вкус насыщенный, если настоять - то черный-черный. После - легкая сладость во рту. Для меня этот чай ровный и мощный одновременно. Пожалуй, один из лучших.