Чай Пуэр Шу Юнмин Лаошу Гунтин 357г

Шу Пуэр Лао Шу Гунтин – это частный купаж фабрики Юнмин из высокосортного гунтина из региона Буланшань. Изготовлен в 2009 году, в количестве 888* экземпляров. По внешнему виду – это ровный блин из идеального качества сырья с очень высоким содержанием почек. Чаинки ровные, аккуратные, классического мелкого размера. Распределение почки равномерно по всей глубине блина, без «обложки».

Аромат сухого чая легкий, приятный. Яркие ноты горького шоколада и какао вперемешку с древесными оттенками. В горячей посуде аромат резко усиливается – яркие земляные орехи и сливочные оттенки, мускусные ноты.

Цвет настоя темно-коричневый, несмотря на высокое содержание почек, почти черный. Вкус плотный, сильный, маслянистый с орехово-шоколадной горчинкой. Послевкусие явное, орехово-кофейное с сладким оттенком. Аромат на фарфоровой посуде сладковатый, молочный с легкими ванильными нотами.

Выдерживает около 10ти проливов, что довольно много для сырья размера гунтин.

Действие на организм ощутимое, чувствуется его 12тилетняя выдержка, мощно тонизирует. Перебивает собой любой другой чай, если их дегустировать вместе. Улучшается концентрация, работоспособность. Повышается общий тонус и уровень энергии.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.

888 - число однозначно приносящее богатство (очень большое богатство) в китайской нумерологии.