Чай Пуэр Шу Юнмин Гушу Цзинь Я 357г

Урожай 2009 года, пресс – свежий, сырье со старых деревьев. В составе средний лист и крупные почки.

Аромат сухого чая – дерево, кефир торф. В горячей посуде – влажная кожа, минеральность.

Цвет настоя – темно-коричневый, с благородным отливом по краям. Вкус мягкий, без горечи при заваривании проливами. При настое проявляется горчинка грецкого ореха, переходящая в сладкое послевкусие, получается эффект как от дольки горького шоколада.

В аромате улавливаются кофейные ноты, на фарфоре распространяется аромат топленого молока.

Шу Пуэр Юнмин Гу Шу Цзинь Я хорошо бодрит, проясняет ум и согревает. Подходит для любого способ заваривания температурой воды не ниже 95 градусов.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.