Выдержанный шу пуэр от фабрики Юнмин, изготовленный из сырья со старых деревьев в 2009 году. Свежая прессовка, 2021 года.
Блин 357 г состоит из качественного сырья среднего размера однородного грейда, с высоким содержанием золотых почек, которые расположены равномерно на всю глубину блина. Аромат сухой заварки мягкий, орехово-древесный. В горячем состоянии он увлажняется до земляных орехов, сочных и маслянистых.
Из-за свежести прессовки на первых проливах чувствуется легкая приятная горчинка, напоминающая темный шоколад, которая к третьему проливу полностью исчезает. Вместо горчинки приходит бархат, плотность и насыщенность вкуса. Теперь доминируют ореховые, древесные ноты, проявляясь в послевкусии даже сильнее, чем во вкусе самого настоя. А на губах ощущается однозначная сладость с легким молочным оттенком.
Цвет настоя темно-коричневый, без осадка. Выдерживает около 10ти проливов, вызывая желание заваривать его еще и еще. Заваривать водой максимально горячей температурой (98-100 градусов).
Воздействие на организм ровно тонизирующее, сильное. Концентрирует внимание, улучшает настроение.
laroye –
Добротный шу! Хороший купаж крупного листа и почки.
Мне нравится сырьё покрупнее. Как правило с такого у меня настой получается густой, маслянистый, непрозрачный. Тело приятное, округлое. Вкусный шу. Классный баланс. Несмотря на чёрнющий настой горечь легкая, приятная. Основные ноты ореховые, древесные. Немного какао в коротком финише.
Неоднозначно показал себя при варке - вышли микстурные ноты, как будто заварен травяной чай.
При это в нём есть какое-то академичное постоянство. Как и состояние, которое он приносит. Ровная добрая собранность. И несмотря на стоимость, хочется записать его в категорию "на каждый день".
Шу на каждый день, которого вы заслуживаете! 😉
t.p.kitsak –
Можно назвать церемониальным пуэром: изменяется от пролива к проливу. От шоколадного и орехового до древесного и ягодного. Пьется легко и мягко. Приятный баланс. Заваривается быстро и немудрено, ведь купаж действительно премиальные почки. Рекомендую.
Пётр Васильев –
Приятный пуэр. По началу на первых проливах кажется слегка горьким, но потом раскрывается и набирает вкус. Горечь уходит, вытесняется вкусом. Полнотелый, плотный настой. Не деревянный, не землистый, уравновешенный и насыщенный. От середины и ближе к концу вообще переходит в какую-то сливочную сладость в аромате, поэтому и ощущения и вкус и состояние от него гармоничные!
EL –
Очень красивое сырьё)
Аромат в разломе приглушённый, но в меру яркий, лёгкая древесность переплетается со сливочными нотками.
Вкусненький) ммм...))
Вкус очень сбалансированный, ровный, выдержаный, лёгкая "скорлупка грецкого ореха" и травянистая кислинка в последующих проливах, небольшая вязкость. Никакой горечи, очень небольшая приятная терпкость.
Мягкий чудеснейший опьяняюще- вдохновляющий эффект, проясняет голову и одновременно раскачивает восприятие. Интересно ✨