Юн Чжень «Старые Деревья» – это шу пуэр, изготовленный из листьев со старых деревьев, произрастающих в округе Линцан, в 2014 году. Блин Ци Цзы Бин 357 г спрессован из крупных мясистых листьев с большим количеством золотистых почек.
Аромат сухого чая сдержанный, с оттенками земляных орехов. В горячем аромате ярко проступают молочные ноты топленого молока, с явной сладостью.
Цвет настоя темно-коричневый. При средней крепости заваривания остается скорее коричневым, чем черным из-за крупнолистового сырья и почек. Вкус мягкий, древесно-ореховый со сладковатым послевкусием. Аромат топленого молока явно чувствуется на посуде в течение всего чаепития. Мэнхайская горчинка при заваривании в среднюю крепость практически не ощущается, отражаясь лишь эхом в форме легкой минеральной солоноватости на кончике языка. В аромате сильно чувствуются сухофрукты – чернослив и курага.
Заваривать рекомендуем водой максимально горячей температуры любым способом. И проливом, и настоем и варкой – этот шу пуэр будет раскрываться вкусно и по-разному. В крепком заваривании вкус немного грубеет, но остается приятным.
Эффект тонизирующий, концентрирующий внимание, настраивающий на деятельный лад. Шу Пуэр Юн Чжень «Старые Деревья» улучшает настроение и повышает общий тонус организма. Не рекомендован перед сном.
laroye –
Достаточно крупный, мощный лист.
Мне палок и веток не досталось, что славно!
Настой тёмный, густой, маслянистый, глубоко-коричневый.
Очень гладкий. Вкус, традиционно, древесно-ореховый и много-много молочных оттенков. Один из самых молочных в моем опыте. Очень лёгкая горчинка и солёность. И весь вкус, аромат, тело чая - такой плотносбитый. Не хочется его делить. Просто пить. Главное не увлекаться с крепостью - теряется гармония.
Воздействие для меня скорее уравновешивающее. Будто корни такого мощного раскидистого дерева вырастают - с одной стороны заземляют, с другой наполняют жизненной силой. Деятельный без суеты и спешки - впереди вечность!
Елена –
Невероятно уютный, гармоничный чай! Уют-это состояние, которое наполняет изнутри, каждый раз , когда пью его. Уют внутри, который хочется перенести на пространство снаружи...профиль Юн Чжен узнаваем, но очень мягкий, бархатистый и ненавязчивый. По-моему идеальный баланс силы и равновесия🙏Мне в нём хватило и вкуса, и плотность, и радости от чаепития.
Михаэль –
Приятный, ровный на вкус
Состояние среднее между средним гу шу и рабочим шу
За свои деньги отлично.
kir_chay –
Дерзкий и плотный шу. С утра - за милую душу.
t.p.kitsak –
Вкуснота! Топлёное молочко и сгущёнка - и как они это делают?! Вкус яркий и насыщенный. Держит честных 5-6 проливов.