Чай Пуэр Шу Юн Чжень Лао Шу Чунь Сян Облачка 357г

Шу Пуэр от фабрики Юн Чжень, изготовленный из сырья со старых деревьев, что отражено в названии Лао Шу Чунь Сян - Старые Деревья Весенний Аромат. Сырье однородное, лист среднего размера, много почек.

В сухом аромате – орехи, легкая прелость, осенняя сладость. В горячем – проявляются минеральные ноты, усиливаются ореховые.

Цвет темно-коричневый. Вкус плотный, с ярким орехово-шоколадным послевкусием. На поздних проливах проявляются ноты полевых трав, усиливаются древесные оттенки.

Выдерживает около 6-7 проливов, раскрывается постепенно. Мягко и надолго тонизирует. Подходит для любого способа заваривания.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.