Шу Пуэр Цзиньдин «Феникс Гунтин» изготовлен в 2013 году. По внешнему виду это аккуратный ровный блин Ци Цзы Бин 357 г с высоким содержанием почек. По размеру и качеству лист относится к категории гунтин (он же Дворцовый, Императорский шу пуэр). Сырье собрано со старых деревьев из округа Мэнхай, возрастом более 100 лет.
Аромат сухой заварки нейтральный, в разломе проявляются оттенки камфоры, влажной древесины и орехов. В прогретой посуде аромат резко усиливается – орехи проступают на первый план, общая палитра скрашивается оттенками осеннего леса и темного шоколада. Такой чуть влажный аромат говорит о хранении шу пуэра на хорошем складе с соблюдением правильного режима температуры и влажности.
Цвет настоя – темно-коричневый, почти черный. Вкус мягкий, без горечи. Природные оттенки вкуса, перешагнув через кратковременную горчинку темного шоколада, переходят в сладковатое послевкусие с черносливовым оттенком.
Выдерживает 6-8 проливов. Рекомендуем заваривать максимально горячей водой. Самый лучший вкус получается, если взять побольше пуэра (из расчета 5 г на человека) и быстро сливать. Но и в настаивании в большом объеме Шу Пуэр Цзиньдин «Феникс Гунтин» тоже хорош.
Действие на организм, как и у любого качественного гунтина мощное, явно-тонизирующее. Повышается общий тонус, концентрация, работоспособность. Не рекомендован перед сном.
Poly –
Сознание проясняет хорошо. Маслянистый, плотный. Небольшая сластинка, умеренная терпчинка, лёгкая горчинка, все в балансе, как я люблю. Заваривается быстро но не в нефть, однако для пробуждения этого очень даже хватает.
t.p.kitsak –
Очень отличается в зависимости от количества заварки. Если 6-8 грамм на 100 мл, то довольно лёгкий, сладко-сливочный. Если 12-15 грамм на 100 мл, то очень плотный и маслянистый с яркой ореховой нотой. Отлично тонизирует в обоих случаях!
abundancia –
Действительно пробуждающий чай, даёт бодрость духа и готовность действовать.
Чувствуется дерево, орех, присутствуют терпкость и шероховатость.
Также в нём ощутим привкус соли.
Володя Плюсов –
Ооооо, какой он ароматный! Мягенький по вкусу, без горчинки, густой и плотный, и с глубоким послевкусием. Довольно сильно включает, и телесно, и ментально. Зачот, утренний вариант)