Чай Пуэр Шу Чашуван Цзинь Я Гунбин 357г

Чашуван «Цзинь Я Гунбин» - это высококачественны шу пуэр от фабрики Чашуван – Блин Золотых Почек. Изготовлен в 2015 году из сырья среднего размера, спрессован в среднюю плотность. Почек много, их распределение по толщине блина равномерное.

Аромат сухого блина не яркий, орехово-торфяной. Попадая в горячую посуду, он раскрывается сильнее, проявляются шоколадные ноты, а ореховые усиливаются.

Настой цвета темного дерева, но не черный. Вкус плотный и насыщенный, в послевкусии чувствуется легкая кислинка, без горечи. Аромат шоколадно-сухофруктовый, а в аромате на посуде ярко выражены молочные ноты в обрамлении легкой выдержанной «пыльности». В крепком заваривании горечь не появляется, но кислинка становится сильнее.

Воздействие на организм однозначно тонизирующее, повышающее общий тонус организма. Повышаются работоспособность и деятельность. Чувствительным людям не рекомендован после обеда.

Заваривать максимально горячей водой, любым способом.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.