Чай Пуэр Шу Чашуван Гунтин Чжень Пинь 357г

Шу Пуэр Гунтин Чжэньпинь от фабрики Чашуван – это классический гунтин из мэнхайского сырья. Ровный, гладкий блин Ци Цзы Бин 357 г состоит из мелкого рубленного сырья, с почками. Изготовлен в 2015 году.

Разломав блин на части, чувствуешь мягкий, характерный для качественного шу пуэра аромат – сочетание древесины и сливок и легкой земличтости. Сразу, еще до заваривания, в нем улавливаются сладко-молочные мотивы. В горячем аромате ноты древесины усиливаются, дополняясь экзотически-пряными оттенками.

Цвет настоя черно-коричневый, за счет мелкого листа быстро заваривается в черный. Вкус мягкий, бархатный. Мэнхайская ореховая горчинка ощущается легко где-то на задней стенке языка. Аромат на посуде сладко-молочный.

Выдерживает около 8ми проливов. Заваривать рекомендуем в среднюю и сильную крепость. Тогда вкус получается плотный, с легкой маслянистостью в структуре. Температура воды максимально горячая. Подходит для любого способа заваривания.

Эффект тонизирующий. Отличный чай для начала дня, или обеденного перерыва. Вечером рекомендован только для тех, кто не собирается спать. Или спит как убитый в любой обстановке. Подходит для ежедневного применения.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.