Чай Пуэр Шу 7692 357г

Цифры "7692" говорят о том, что блин спрессован в 2018 году из крупнолистового сырья 9го грейда по рецепту 76 года.

Плотная прессовка, в составе лист, почки и некоторое количество палочек. Аромат сухого сырья древесный, с легким оттенком чернослива. После прогрева аромат усиливается, в нем проявляются экзотический сухофруктово-древесный оттенок с пыльными нотами.
Цвет настоя темно-коричневый, почти черный. Заваривается крепко и выдерживает не менее 8-9 проливов (из расчета 5-7 грамм чая на 1го человека на чаепитие).

Вкус ровный, с ярко-выраженной черносливовой кислинкой в послевкусии. Обладает всеми классическими нотами фабрики Да И.

Тонизирует, выравнивает давление, благоприятен для пищеварения.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.