Чай Пуэр Шу «7» 357г

Шу Пуэр Ци Цзы Бин 7 – один из самых популярных пуэров от завода Цзинлун, спрессован из листа 7го грейда. Данная партия изготовлена в 2020 году из сырья 2019 года, собранного в районе гор И У. Блин снабжен «обложкой», когда лицевая сторона «украшена» более качественным сырьем, чем внутренняя и изнаночная (этот эффект хорошо виден на фотографиях). Обычно такую технологию применяют для повышения стоимости более дорогих пуэров, а для чая такого уровня это скорее является преимуществом, чем недостатком, т.к. таким образом в купаж добавлено некоторое качество высококачественного сырья.

Аромат сухого чая сдержанный, древесно-ореховый, абсолютно лишенный земляных и затлых оттенков. В горячем аромате проявляются приятные ноты влажных земляных орехов.

Цвет настоя темно-коричневый, черный при крепком заваривании. Этот пуэр интересен именно в средне-крепком варианте. Выдержал 6 ровных + пару менее вкусных проливов. Во вкус передаются оттенки аромата – древесно-ореховые профиль, переходящий в мягкий чернослив. В аромате на фарфоре присутствует сухая сливочность.

Рекомендуем заваривать водой максимальной температуры. Шу Пуэр Ци Цзы Бин 7 прекрасно подходит для любого способа заваривания или варки.

Эффект равномерного тонуса и общеукрепляющий. Один из таких чаев, которые называют «рабочими» или «чай на каждый день». Идеален в любое время суток, но не рекомендован перед сном.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.