Чай Пуэр Шу Мини Бин Улитка на Склоне 200г

Двухсотграммовый блинчик шу пуэра спрессован в 2022 году из крупнолистового выдержанного мэнхайского сырья с добавлением почек. В сухом аромате орехово-грибные ноты, а в распаренной гайвани добавляются минеральные оттенки, легкая кислинка, ореховые ноты усиливаются.

Цвет настоя темно-коричневый, не черный даже при перенастое, с небольшим осадком и желто-красным отливом на границе чая и белой фарфоровой пиалы. При крепком заваривании в послевкусии яркая шоколадная горчинка, переходящая в ореховое послевкусие. При более легком заваривании вкус остается плотным и насыщенным, но горчинка практически исчезает.

Шу Пуэр «Улитка на склоне» выдерживает не менее 8ми плотных крепких пролива. Подходит для любого способа заваривания, водой максимально высокой температуры. Интересно и объемно раскрывается при варке.

Воздействие на организм яркое тонизирующее, немного согревающее.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.