Чай Пуэр Шу Мини Бин Дао Ши 200г

Двухсотграммовый блинчик Шу Пуэра спрессован из купажа листьев со старых деревьев из культовых локаций провинции Юньнань, в том числе из сада в Мэнку, с горы Куньлунашнь. Ферментация в корзинах в малом объеме.

Пресс средней плотности из листа среднего и средне-крупного размера с почками. Аромат сухого блина сдержанно-ореховый. В горячей посуде добавляются минеральные, древесные и легкий сливочный оттенок.

Настой получается глубокого коричневого цвета с красновато-золотистой окантовкой на белой фарфоровой посуде. Вкус плотный и мягкий. В послевкусии горчинка темного шоколада быстро сменяется сладостью с легким ягодным оттенком.

Выдерживает около 8ми проливов. Подходит для любого способа заваривания водой максимально высокой температуры..

Хорошо тонизирует, без излишнего тремора. Благоприятен на пустой желудок вместо приема пищи. Не рекомендуем перед сном.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.