Чай Пуэр Шу Мини Бин Чистые земли 200г

Двухсотграммовый блин спрессован в августе 2021 года из купажа сырья из двух регионов: Буланшань и Мэнсун. Размер листа равномерный, средний. Высокое содержание почек.

В аромате сухого чая ярче всего чувствуются ореховые и минеральные ноты. После прогрева усиливаются основные ноты, минеральность чуть отходит на второй план, добавляются оттенок старой кожи и молочность.

Цвет настоя благородно-коричневый, темный, с желто-красным отливом на границе чая и пиалы. Вкус плотный, маслянисто-обволакивающий с ярким орехово-шоколадным оттенком. В послевкусии проявляется мягкая мэнхайская горчинка темного шоколада, а в аромате улавливаются молочный шоколад и молоко.

При заваривании проливами выдерживает 8-9 ровных, глубоких пролива. Рекомендуемая температура воды – максимально высокая.

Шу Пуэр Чистые Земли дает ощущение бодрости в теле и ясности ума.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.