Чай Пуэр Шу Мини Бин Чайный путь 200г

Шу Пуэр "Чайный Путь" изготовлен в 2021 году из сырья, собранного в регионе Сишуанбаньна, в Мэнхае. Небольшой двухсотграммовый блин пуэра имеет прессовку средней плотности. По составу – это среднелистовое сырье с органических плантаций, с почками. Аромат сухого блина яркий и свежий, в нем сильны торфяно-ореховые ноты. Попадая в горячую посуду ореховые ноты усиливаются, оттеняясь минеральными нотами, навевающими ассоциации с морским бризом.

Цвет настоя насыщенно-коричневый, без красноватого отлива. В первом проливе присутствует горчинка молодого пуэра и легкая солоноватость, говорящая о том, что при изготовлении на стадии постферментации использовалась минеральная вода. В последующих проливах сильнее чувствуются орехово-древесные ноты во вкусе, а горчинка в послевкусии однозначно становится шоколадной. Минеральная солоноватость лишь остается оттенком на губах.

Молодой и насыщенный Шу Пуэр "Чайный Путь" дает ровный, но мощный и долговременный тонус организму. Стимулирует мозговую активность, повышает работоспособность и продуктивность. Хорошо подходит для чаепитий до или во время рабочего процесса, или активного отдыха. Не рекомендован перед сном.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.