Шу Пуэр из моносырья, собранного с пуэрных деревьев в старом саду на горе Айлао. Ферментация проводилась в корзинах в небольшом объеме. Постферментация – в стволе молодого бамбука.
В аромате сухого чая переплетаются яркие ноты бамбука и древесная сладость шу пуэра. В горячем аромате усиливаются минерально-ореховые ноты.
Цвет настоя темно-ореховый с оранжево-красной каймой на белом фарфоре, с небольшим осадком. Вкус чистый и объемный, с горчинкой миндаля и кислинкой красного вина. Яркое сладковато-древесное послевкусие.
Выдерживает около 7-8 крепких ровных пролива. Подходит для любого способа заваривания, однако в термосе или при варке может горчить. Температура воды – максимально горячая (98-100 градусов).
Пуэр Шу "Древесное вино" в бамбуке умеренно тонизирует и хорошо согревает.
Ферментация в стволе бамбука – это старая технология, при которой уже сферментированный шу пуэр в сухом виде помещают в колено молодого бамбука и прогревают на углях. Выделяющийся бамбуковый сок пропитывает чайный лист и запускает повторную ферментацию. Процессы постферментации в колене бамбука занимают несколько дней, при этом внутри естественным образом поддерживается высокая температура. Для завершения данного процесса с чая снимают бамбук и помещают в сушильную камеру.
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Габариты | Н/Д |
| Мера | |
| Форма | |
| Форма прессовки | |
| Регион | |
| Завод |
3 отзыва на Чай Пуэр Шу Древесное вино в бамбуке 200г
Добавить отзыв
С этим товаром покупают...
Гайвани
Совсем не белая, а серо-голубая, толстостенная керамическая гайвань Жу Яо в ретро-стиле. Общий объем - 160 мл Рабочий объем - 100 мл Высота 9 см Диаметр 9,2 см, блюдце - 10 см.
Гайвани
Керамическая гайвань, имитация дровяного обжига. Рисунок нанесен на поверхность с помощью шелкографии. Объем 220 мл Рабочий объем 150 мл Вес 280 г Высота 9 см Диаметр 11 см
Гайвани
Керамическая гайвань с глазурью Жу Яо (покрытой мелкой сеточкой, которая со временем темнеет). Объем по верхний край чаши - 150 мл, рабочий объем 95-105 мл. Высота с блюдцем и крышкой 8,3 см Диаметр 9,6 см
Чайные фигурки
Оригинальное название "Жаба, проглотившая золотого зверя", керамика. Высота: 6 см Глубина: 7 см Ширина - 6,5 см
Похожие
Шу пуэр из сырья класса гунтин (дворцовый пуэр), 2018 год, уезд Юндэ, округ Линцан.
Пуэр Шу
Крупнолистовой прессованный пуэр, изготовленный на фабрике Цзинлун, регион И У, лист № 7. Аромат древесно-минеральный, со сдержанной сливочностью при заваривании.
Пуэр Шу
Шу Пуэр со старых деревьев. Мягкий по вкусу и мощный по воздействию. 2024 год.
Среднелистовой купаж из округа Пуэр, высокое содержание почек. 2021 год. Объемный и насыщенный вкус.
Гунтин с большим содержанием почек, спрессованный в кирпич. Насыщенный и крепкий пуэр "на каждый день". 2022,2023 год
Черный пуэр в маленьком зеленом (незрелом) мандарине.
Пуэр Шу
Яркий орехово-торфяной шу пуэр в форме листа, вес 8-11 г.
Пуэр Шу
20 шт шайб по 10 грамм мелко-листового сырья от фабрики Три Пагоды.
EL –
Сегодня наконец-то прочувствовала "древесное вино".
Вот действительно эдакий тонкий едва уловимый букет из сухого вина сделанного из чайного древа, выдержанного в бамбуковой бочке ) и все это в очень хорошем балансе. Заваривается быстро, хорошо, ярко, свежо и без горечи. Пуэрный приятный эффект пробуждения и ясности. А упаковка празднично подана, прессовка аутентично сделана. Все шикарно )
laroye –
Вне сомнения праздничный шу!
Когда хочется себя удивить или порадовать!
Очень сбалансированный, объёмно-сладкий. Настоящий многогранный какао из бобов (не порошок) Сок из сахарного тростника. Древесные ноты. Немного угля. Тёплый. Согревающий, радующий. Развивающийся от пролива к проливу. До самого конца удерживает интерес - а что же дальше ещё расскажет?
И невероятно приятная горчинка в послевкусии (каюсь, люблю я горечи)
И пожалуй я наберусь дерзости рекомендовать его пробовать в фарфоре и быстрыми проливами - закрытая пора сохранит весь объём и грани вкуса.
Для особого настроения.
И уж не знаю то ли под это настроение, то ли для его создания ;)
Катящийся с горы Фудзи томат –
Приятное сочетание древесной коры и вишни.
Прессовка не очень плотная, легко ломается, снаружи видны волокна бамбука.
В аромате насыщенная старая кора массивного лиственного дерева, нотки обугленной земли и вишневой косточки, терпкость коньяка, остринкой остающаяся на слизистой.
Вкус настоя терпкий, насыщенно древесный, со сладковатым оттенком тёмного шоколада, который усиливается, если добавлять сливки в пиалу. В послевкусии остаётся оттенок вишневого вина с едва заметной кислинкой, сладостью и терпкостью косточки. Послевкусие держится долго и действительно создаёт ощущение, как будто где-то тут закралось вино. Древесное волокно тоже пробудет в послевкусии довольно долго.
При плотном заваривании даёт 5 ровных проливов и ещё 1-2 пролива чайной души. При этом шоколадность постепенно сменяется вишневостью и остринкой.