Описание
Чайные Головы, или Пуэрные Головы – это корочка, образовавшаяся на поверхности пуэрной кучи на стадии Во Дуй. Из-за плотности и внешнего расположения– ферментация в таком пуэре идет несколько иначе, чем во всем остальном. Поэтому и на вкус и воздействие такой чай отличается от обычного пуэра.
По внешнему виду это небольшие комочки из крупных пуэрных листьев светлого для пуэра коричневого цвета. Аромат сухих голов насыщенный, пуэрно-землистый с ореховыми оттенками. В горячем аромате ноты влажных орехов усиливают, к ним добавляются минеральные. Вкус плотный, минерально-молочный, густой и даже как будто слегка маслянистый. На посуде в аромате присутствуют сладко-молочные ноты. Цвет настоя темно-коричневый.
Эффект мощно тонизирующий, пробуждающий. При заваривании проливом выдерживают около 6ти проливов с небольшим настаиванием. Лучше раскроются в «медленной варке – когда чай очень медленно доводится до кипения, и успевает хорошо завариться в горячей, но не кипящей воде.
Детали
| Вес | 1 г |
|---|---|
| Габариты | 1 × 1 × 1 см |
| Мера | |
| Форма | |
| Регион | |
| Группа |
Отзывы (2)
2 отзыва на Пуэр Шу Ча Тоу Чайные головы
Добавить отзыв
Похожие товары
Пуэр Шу
Шу (готовый) пуэр 7 сорта (крупный лист) из округа Мэнхай. Настой имеет насыщенный, чуть сладковатый вкус с древесными нотками, практически без землистости, близкий к "мэнхайскому".
Пуэр Шу
Крупнолистовой прессованный пуэр, изготовленный на фабрике Цзинлун, регион И У, лист № 7. Аромат древесно-минеральный, со сдержанной сливочностью при заваривании.
Пуэр Шу
Крупный лист, мягкий вкус, 2019 год. В аромате сладковатый торф и молоко.
Спрессованные в форме кирпича мелкие чаинки. Насыщенный и крепкий пуэр "на каждый день". 2022 год
Пуэр Шу
Шу пуэр из Сишуанбаньна. Крупный лист, обложка, дерево и немного аромата молока на посуде.
laroye –
Сырье однородное, немного пыльное, тёмное. Комочки некрупные, неплотные.
Сухой аромат на любителя. После промывки уходит.
Вроде всё как обычно для рассыпных голов. А вот в заварке меня удивили. Они хорошо завариваются проливами в глине и гайвани. При чём первые головы, которые мне понравились больше проливами, чем в варке.
Настой тёмный и густой, набирает силу быстро. Округлый на языке
Вкус простой, понятный, приятный. Горечи, терпкости почти нет, нотки молочного шоколада и сливок, лёгкая древесность, чернослив. Пролив держат долго, ровно. К финишным проливам появляется больше какао.
Интересно получается если делать собственный купаж, добавляя в них более древесные, терпкие сорта.
Воздействие интенсивное, тонизирующее.
Ощущается равномерный напор молодого пуэра, при этом без брыкучести и резких скачков.
Аноним –
Для варки самое то
Горький шоколад, ничего лишнего