Пуэр Шу Ча Тоу Чайные головы

Чайные Головы, или Пуэрные Головы – это корочка, образовавшаяся на поверхности пуэрной кучи на стадии Во Дуй. Из-за плотности и внешнего расположения– ферментация в таком пуэре идет несколько иначе, чем во всем остальном. Поэтому и на вкус и воздействие такой чай отличается от обычного пуэра.

По внешнему виду это небольшие комочки из крупных пуэрных листьев светлого для пуэра коричневого цвета. Аромат сухих голов насыщенный, пуэрно-землистый с ореховыми оттенками. В горячем аромате ноты влажных орехов усиливают, к ним добавляются минеральные. Вкус плотный, минерально-молочный, густой и даже как будто слегка маслянистый. На посуде в аромате присутствуют сладко-молочные ноты. Цвет настоя темно-коричневый.

Эффект мощно тонизирующий, пробуждающий. При заваривании проливом выдерживают около 6ти проливов с небольшим настаиванием. Лучше раскроются в «медленной варке – когда чай очень медленно доводится до кипения, и успевает хорошо завариться в горячей, но не кипящей воде.