Пуэр Шу Ча Чжуань "59" 250г - кирпич черного пуэра. Крепкий и снаружи (плотная прессовка) и внутри (по воздействию и вкусу). Плотный, торфяной, рабочий!
Рекомендации по завариванию
- Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
- Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
- Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.

























kir_chay –
В варке просто шоколадная конфета, а не чай. Плотный, густой, яркий.
t.p.kitsak –
Хороший! Прямо то, чего хочется с утра! Мощный, крепкий, брутальный. Маленький лайфхак - сразу готовьте шило или нож. Руками разбирается плохо, только лист покрошите.