Пурпурный шэн пуэр состоит из крупных темных чаинок продольной скрутки темно серо-зеленого цвета. В аромате переплетаются цветочные и фруктовые ноты, постепенно переходящие в оттенки сухофруктов со сладким компотным фоном.
В аромате горячей заварки добавляются пряные древесные ноты.
Цвет настоя насыщенно-желтый, чуть мутный с небольшим осадком. При мягком заваривании легкий, но плотный, ровный, чуть сладковатый. А в крепком - во вкусе проявляется незначительная терпчинка, а в послевкусии – сухофрукты с намеком на ноту зеленого грецкого ореха.
В аромате – цветы и немного хлева. Ощущается дикая природа чая.
Интересно сочетание вкуса и воздействия – при внешней мягкости, пурпурный шэн пуэр обладает мощным отрезвляюще-тонизирующим эффектом, согревает, выравнивает состояние.
Рекомендуем заваривать чуть охлажденной водой, подходит для всех способов заваривания. При заваривании проливами выдерживает около 7 проливов.
Кирилл –
Гораздо деликатнее во вкусе, чем непурпурный. Компотность присутствует. Послевкусие очень мягкое - все ждешь привычную шеновую горчинку, а она не случается. При этом, действительно, пробуждает из сна хорошо. Заваривал проливами в гайвани - 6 г, общий объем воды - 0,5; температура - 85, время настаивания - от 20 сек, последний - больше полутора минут. Совершенно точно настаиванием не испортится.
Ю Ли Ко –
Как будто копченый на фруктовой щепе. Во вкусе сладость, цветы и экзотическое благовонное дерево. Очень мягкий, при перезаварки появляются оттенки кислых ягод и грибов. Больше понравился при заварке настоем.