Чай Пуэр Шэн Мини Бин Заповедный Айлао 200г

Пуэр Шэн "Заповедный Айлао", собранный и произведенный в провинции Юньнань в горах Ай Лао, добрался к нам в виде блина 200 г. Прессовка неплотная, красивые зеленого цвета листочки и серебряные пушистые почки. «Живое», сочное сырье. В сухом аромате - полифония сладко-цветочных вариаций, пыльца трав и свежий мускус в стоге сена. Горячий воздух обволакивает маслянисто-сладким туманом пряных полевых трав и в капельке росы отражение закатного солнца. Вкус начинается загадочно, японской маттей, это густой навар молодой зелени. С полным раскрытием листа приходит дерзкая мускусность и клейкая терпкость тополя, очень упругий, импульсивный, яркий напиток. В сладком послевкусии рождается желание следующей пиалы. И так круг за кругом. Долго, долго заваривается Шен Айлао и на 10-12 проливе прощается сладостью горного родника. Здесь она леденцово-искристая, не хочется заканчивать чайную церемонию, вкус становится все утонченней. Тело наполняется спокойным вниманием и стремительностью действий, ум же расслабляясь, получает отдых.

strong>Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 90-95 ⁰С для яркого и крепкого вкуса, 80-85 ⁰С для мягкого. Быстрые проливы по 3-4 с, с плавным повышением. Из посуды хорошо подойдут толстостенные гайвани и глиняные чайники.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 90-95 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Для более мягкого вкуса температура воды 80-85 ⁰С. Посуда – керамические чайники.