Бай Хао Инь Чжень (выдержанный)

Name: Бай Хао Инь Чжень (выдержанный)
Brand: И Шэнь Юань
Availability: InStock
Rating: 5.00 (4 reviews)

Рейтинг 5.00 из 5 на основе опроса 4 пользователей

2 980 ₽

Выдержанный белый чай, он же «белый пуэр» из Белых Ворсистых Серебряных Игл, 2014 год.

Мера

Очистить

Артикул: Н/Д Категория: Белый чай

Описание

Внешне красивый, аккуратный блин, полностью состоящий из ровных белых почек двух оттенков – серебристо-белоснежных и серебристых с легким золотым отливом. Сырье собрано в 2008 году в провинции Юньнань.

Аромат сухого чая сдержанно-тонкий, но в нем явно улавливаются древесно-мандариновые ноты, кумкват, неизвестный экзотический цитрус (как будто сухие мандариновые дольки лежат на старой деревянной полке). В горячей посуде аромат укрепляется, в нем проявляются солодово-пшеничные ноты и фоновая терпчинка.

Цвет настоя насыщенно-желтый, темнее чем у свежего Бай Хао Инь Чженя. В первых проливах вкус легкий, я с ярким цветочно-мандариновым ароматом и оттенком послевкусия. Далее чай уплотняется, в нем проявляются оттенки выдержанности, навевающие ассоциации с шэн пуэрами. В процессе чаепития переплетаются терпко-лесные и «компотные» ноты шэнов с цветочно-мандариновыми медовыми мотивами белых чаев. В аромате на фарфоре особенно ярко чувствуются цитрусовые сухофрукты.

Рекомендуем заваривать охлажденной водой (около 80 градусов). Идеален для заваривания проливами, т.к. от пролива к проливу вкус, послевкусие и аромат разительно меняются, раскрывая многогранную палитру данного чая.

Воздействие – освежающе-тонизирующее.

Детали

Вес	1 g
Габариты	1 × 1 × 1 cm
Мера	Блин (Мини Бин) 250 г, В разломе
Форма	Прессованный
Регион	Юньнань
Завод	И Шэнь Юань
Группа	Бай Хао Инь Чжень

Отзывы (4)

4 отзыва на Бай Хао Инь Чжень (выдержанный)

Оценка 5 из 5

laroye – 20.03.2023

Очаровательный чай!
Красивая прессовка блинчика, серебристые иглы с пушком, которые хочется погладить самыми кончиками пальцев.
Глубокий, насыщенный аромат, который неспешно затягивает в себя с каждым новым вдохом.
Светящийся светло-жёлтый настой, с лёгкой взвесью ворсинок
Бархатистый на языке. Тело ощущается, не водичка. Очень приятный во рту. С первого глотка понимаешь, что это Чай.
Букет красивый, аккуратно сплетённый и не хочется его раздёргивать на составляющие.
Вдумчивый, неспешный, тонкий, но с выраженным вкусом и ароматом.
Классное сочетание свежести молодой почти и значительного возраста. Белого и шэна.
Чистое удовольствие!
Брал на пробу, обязательно вернусь за ним
Оценка 5 из 5

Катящийся с горы Фудзи томат – 05.11.2022

Чай может и белый, но душа у него чёрная!

Мягкий минерально-меловой аромат и вкус, с лёгкой плотностью белого чая, но без сухости и пыли в послевкусии, с едва уловимым цветочным эхом и ощущением подвоха в терпковатой основе. Пьётся приятно и легко, нежно медовый, без горечи и лишней терпкости, шенисто так, с ароматом свежескошенного подсыхающего разнотравия. Сохраняет свою палитру вкусов на протяжении многих проливов. Долго преследует медово-сидоровое послевкусие.

Но этот чай сразу оказывается в голове, с первого глотка. Резко и бесповоротно. Ярко тонизирует, активирует мозг, сердце и сосуды, превращая пьющего в электровеник. По эффекту что-то среднее между кофе и маття, скорее похож на мате, но более бодрый. И точно интереснее всего перечисленного по вкусовым качествам))

Обзавелась этим блином хотя бы ради того, чтобы удивлять гостей (и свой организм :D)
Оценка 5 из 5

Сергей – 29.10.2022

Интересное сочетание белого, шена и легкого оттенка сухофруктов)
По вкусу первый пролив напоминает оттенок компота из советской столовой.
Чай отлично комбинируется для теплых вечеров, чтобы согреться и удивить свои вкусовые рецепторы) знакомство с чаем в сухом виде, в прогретом и между каждыми проливами удивят самого изысканного чаемана, который хочет себя удивить)
Оценка 5 из 5

holkins – 07.09.2022

Все так. Идеальное «два в одном». Первым делом легкость бай ча. Потом приходит шэн пуэр. Очень деликатный но уверенный в себе