Чай травяной Можжевельник ягоды

Шишкоягоды можжевельника любят как приправу к блюдам из дичи, можно схитрить и добавить можжевеловые шишкоягоды к свинине, телятине или баранине, чтобы придать мясу вкус дичи. Плоды можжевельника добавляют вкусу хвойные нотки. Можно разнообразить вкус маринадов и соусов для приготовления рыбы и мяса, а ещё можно использовать ягоды можжевельника при квашении капусты и мариновании огурцов.

На вкус плоды можжевельника душистые и сладкие. Если растереть сушеную ягоду в пальцах, появится густой смолистый аромат. Шишкоягоды можно добавлять в чай и к травяным сборам, придаёт сладковато хвойный вкус. При добавлении в чай желательно размельчить в ступке или немного подавить после заливания кипятком и разбухания ягод. Для усиления эффекта заваривать шишкоягоды рекомендуется кипятком, в водяной бане или в чайнике, подогреваемом на свечке.

Плоды можжевельника помогают пищеварению, усиливая секрецию желудочного сока, повышают желчеобразование и желчевыделение. Шишкоягоды оказывают мочегонное, противовоспалительное и противомикробное действие, поэтому могут быть полезны при цистите. Содержащиеся в эфирном масле вещества усиливают фильтрацию в почках и способствует выведению соли и воды, поэтому шишкоягоды способствуют уменьшению отёчности при недостаточной функции почек.

Обратите внимание на возможные противопоказания (по справочнику "Видаль"):

Можжевельник противопоказан при острых воспалительных заболеваниях почек. При употреблении в избыточных количествах или в течение длительного времени возможны нарушения функции почек. Не рекомендуется употреблять шишкоягоды можжевельника постоянно более 4 недель без консультации с врачом. Противопоказан к применению в период беременности и грудного вскармливания, детям и подросткам до 18 лет. Возможна индивидуальная аллергическая реакция.