Шайхун - одна из стадий производства чая, а именно постферментационная просушка. Сырье расстилается тонким слоем и греется на открытом солнышке. Поэтому чаи, приготовленные таким способом, называются "загорелыми". Солнечный красный чай "Вкус архаики" представляет собой неплотно спрессованный крупный лист с достаточно большим содержанием золотистых почек. В разваре крупный плотный лист на черенке светло-коричневого цвета с зелеными вкраплениями. В сухом аромате сладкие оттенки цветущих садов, сахарный тростник и абрикосы. В разогретой гайвани проявляется кислинка сливы и терпкость луговых трав. Вкус с первых проливов яркий, насыщенный, раскрывается перезрелой мякотью желтой сливы и вишни с деликатной вязкостью айвы. В срединных проливах при горячем заваривании чувствуются ноты ассамики. Красивый, медово-золотистый настой в последних проливах дарит сладость абрикоса, сливаясь с легкой терпкостью ежевики. В послевкусии долго чувствуется сахарный тростник. Яркий, интенсивный чай. Мягкий, с приятной фруктовой кислинкой при заваривании чуть остуженной водой и терпкий, импульсивный при заваривании кипятком. Действует расслабляюще, согревает изнутри. Лучше устраивать чайные церемонии во второй половине дня, плавно закончить дела, т.к. ум освежается, а тело погружается в негу.
Рекомендации по завариванию
- Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма посуды (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды около 90 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Можно использовать глиняные чайники, чайники из фарфора и другой керамики, гайвани.
- Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 90 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – любой чайник (но стеклянный лучше поставить на греющую подставку), можно даже просто в кружке.
| Вес | 200 г |
|---|---|
| Габариты | 16 × 16 × 3 см |
| Мера | |
| Форма | |
| Форма прессовки | |
| Регион | |
| Группа |
3 отзыва на Чай красный Мини Бин Мэнку Шайхун Вкус архаики 200г
Добавить отзыв
С этим товаром покупают...
Чайные фигурки
Чайная фигурка из исинской глины для чайной церемонии, изображающая пса, в чем выражении морды сочетаются одновременно удивление, возмущение и страх. Высота 7 см Ширина 6,4 см Глубина 5 см
Фарфоровая кружка со встроенным ситом. Объем 300 мл (Объем до сита 250 мл) Высота 8,5 см (с крышкой 10,5 см) Диаметр 9 см
Керамическая гайвань, выполненная в винтажной технике.
Фарфоровая кружка со встроенным ситом. Объем 300 мл (Объем до сита 250 мл) Высота 8,5 см (с крышкой 10,5 см) Диаметр 9 см
Глиняные чайники
Серо-зеленая исинская глина, на ручке, носике и крышечке смешенная трехцветная глина. Печати на чайнике соответствуют печатям в паспорте. Крышка притерта хорошо. Объем - 280 мл Вес - 280 г Скорость слива - 12 секунд (быстрая), струя ровная, упругая. Сито носика - 7 отверстий Подходит для заваривания любого вида чая.
Фарфоровая кружка со встроенным ситом. Объем 300 мл (Объем до сита 250 мл) Высота 8,5 см (с крышкой 10,5 см) Диаметр 9 см
Керамические чайники
Керамический чайник, выполненный в винтажной технике. Матовое внешнее покрытие, имитация дровяного обжига, для нанесения узора использованы смешанные техники - шелкография и ручная роспись. Цвет внутренней поверхности розоватый. Все чайники отличаются друг от друга.
Похожие
Красный чай (Китай, Тайвань)
Тайваньский выдержанный красный чай от мастера Вана.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Тайваньский красный чай грубой уборки, но нежного вкуса.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Гуандунский красный чай из уишаньского сорта чайного дерева Мэй Чжань.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Китайский красный чай из сорта чайного дерева Мэй Чжань, Фенцин.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Красный чай, скрученный в шарики, в индивидуальной упаковке по 7 грамм.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Китайский красный чай Золотые Брови премиального сорта из Уишань, весна 2026 года.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Тайваньский красный чай из сорта чайного куста TTES#18, чье коммерческое название – «Рубиновый». Ментоловый мед с оттенком черного чая.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Китайский красный чай из камелии далийской - Большая Золотая Почка, обработанный по технологии дяньхуна. Сбор весны 2025 года.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Китайский красный чай сферической скрутки. Аромат дымно-душистый с легкой копченостью. Вкус насыщенный, тягучий, слегка пьянящий фруктовой перезрелой мякотью.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Китайский красный чай сяочжун с Внешних Гор (Уишань). Мягкое сладко-ягодное копчение.
Красный чай (Китай, Тайвань)
Тайваньский красный чай из TTES#18, выдержка 7 лет, с повторной прожаркой.
Lyba Voevodkina –
В сухом виде-аромат слегка хвойный или как тархун. В горячем-кремовый аромат. Цвет насыщенный с первого пролива, золотой. Есть цитрусовая нотка, слегка кисловатая. Вкусный и насыщенный. Язык выделяет потом сладость. Заземляет, успокаивает, одновременно не клонит в сон. Расслабляет тело. Концентрирует мозг. Хорошо в таком состоянии уединиться и читать/учиться/сосредоточенно работать.
Юу Тао –
Необычный шайхун, довольно крепкий. Состоит из крупных, неравномерных листьев, как и любой другой правильный шайхун. Прессовка легкая - блинчик легко разделяется на отдельные чаинки. Высока контрастность - от темно-коричневого, до белесо-золотого.
Основные ноты аромата - кофе и слива. При долгом знакомстве, переходит в сладкую сливу. В горячем аромате добавляются медовые оттенки, в совокупности дающие сливовое варенье.
Вкус насыщенный крепкий, напоминающий тайваньский красный чай, который делают из куста Руби № 18, то его части, где отражаются гены бирманской ассамики. Вкус хоть и крепкий, но не горький, а слегка вяжущий.
По эффекту тонизирует и согревает. Если пить долго, то может "перетонизировать", вплоть до тремора пальцев рук и непреодолимого желания двигаться!
EL –
Нейтрально-приятный аромат, сложно подобрать ассоциации.
??Во вкусе есть традиционная глубокая кислинка, свойственная для Шай Хунов, ровно-округленный, мягкий (не вязкий, не крепкий, не терпкий) одним словом: приятный)
Ассоциации: дикие джунгли, лесное царство??
Эффект'?? мощный, дарует уверенность в себе и заземление самых креативных идей, затем лёгкое опьянение и расширение сознания, далее ощущение созревания глубоких архаичных мыслеформ, медленно уходящих за горизонт
??️?
Р.S. Рекомендация: отлично подойдет в качестве подарка для искушенного чайного пользователя, который уже все попробовал, и у которого все есть ;)