Мате La Merced создаётся крупнейшим производителем мате - Establecimiento Las Marias. Компания, известная своими брендами Taragui и Union, производит La Merced как премиальный бренд йербы высочайшего качества. Основатель компании, Виктор Элиас Навахос Сентено, получил в наследство ранчо, но, не желая разводить скот, решил вместо этого заложить плантации падуба. Сейчас компания известна на весь мир и поставляет продукцию в Северную Америку, Европу, а с недавнего времени и на азиатский рынок. Помимо йербы компания производит и все необходимые аксессуары для питья мате: калебасы, бомбильи и термосы, а также постоянно экспериментирует и создаёт новые сорта.
Мате La Merced Barbacua – это сорт мате с традиционным дымным оттенком во вкусе и аромате, который получается при сушке листьев над тлеющими углями. Многие крупные производители йербы сейчас переходят на сушку горячим воздухом – это и дешевле, и экологичней, но такой мате теряет копчёную нотку, которая идеально сочетается с его травянистым вкусом. Компания Las Marias, используя современные технологии, сушит мате La Merced Barbacua без использования дыма так, чтобы в итоге оставался лёгкий копчёный оттенок.
Мария Суроткина –
Великолепный, качественный матэ! Мой любимый. Слегка подкопчёный, с лёгкой сладостью. Пью его уже больше 10 лет, всегда радует.