Aguamate – новинка от известной фирмы Kraus S.A., которая занимается сбором и обработкой листьев падуба, а сертификацией, маркетингом и дистрибуцией занимается фирма из Новой Зеландии Aqua Mate Ltd. Компания Kraus S.A. была основана в 1894 году Франсуа Краусом – австрийцем, эмигрировавшим в Аргентину. Сейчас Kraus S.A. является крупным производителем органических сортов чая и мате. Плантации компании расположены в аргентинской провинции Мисьонес – в местах, идеально подходящих для выращивания падуба. Плодородные почвы, отличная экология региона и полный отказ от использования искусственных удобрений и пестицидов – всё это позволяет производить продукцию в соответствии с самыми строгими требованиями. Недаром именно Kraus S.A. первыми в Аргентине получили международный сертификат на выпускаемую ими органическую продукцию.
Йерба Aguamate похожа на классический сорт Kraus – помол чуть меньше среднего, крупные веточки, сбалансированное количество пыли. Сушка без дыма делает вкус мягче, травянистые тона более выражены. Мате получается насыщенным, глубоким и сбалансированным.
EL –
Отзыв от Александра очень хорош, согласна)
От себя добавлю:
Этот мате идеален для офиса, или спокойного уверенного ясного вечера. Он не раскачивает , нет никакой излишней бодрости, которую потом некуда деть, однако даёт определенную степень ясности и собранности. Если хочется организму пить мате без ярких эффектов, то различные варианты Kraus, включая этот и подобные ему Cuatro Caminos - идеальный вариант.
Такой вид органики почти не имеет каких-то выраженных своих специфических качеств характера. Чистота - слово, первое приходящее на ум. В данном Mate действительно поярче проявлена травянистая горчинка, чем в том же Cuatro Caminos, который более изобильный на микроэлементы по ощущениям.
Здесь уже просто под настроение беру тот или иной с полки.
Александр –
Отличный мате высокого качества от компании Kraus. Марка Aguamate появилась на рынке сравнительно не давно, около 3-5 лет, но по моему мнению, лучше чем классические виды Kraus c кузнечиком. При этом, как и классика имеет "бездымную" особенность. Эта "изюминка" мне очень нравится, т.к. для "дымные" марки мате, обычно более крепкие, создают ощущение, как будто выкуриваешь сигарету. Отсутствие "дыма" явный плюс. Минусом же можно считать меньшее количество проливок, порядка 5-7. Для дымных сортов заливать можно больше раз. В моем случае вкус данного мате уходит совсем после проливки 0,5 л горячей воды. Максимальный вкус раскрывается на 3й проливке (1-я 30градусов: подождать 3-5 мин; 2-я: 80 град.- без ожидания и 3-я 80град. - вкус раскрыт на все 100%). Вкус обычно сладковатый вкус с кислинкой, легкой горчинкой, немного вяжущий с очень слабым дымным послевкусием. Для начинающих мате-манов и для тех кому не очень нравится сильный "дымный" привкус идеально подойдет. Если же Вы любите такие чаи как Пуэр, с характерными древесными или (рыбными) нотками, то лучше приобрести себе йербу другой фирмы. Ещё одна особенность этого сорта это не очень высокое содержание матеина на 100грамм, поэтому в отличие от всех без исключения "дымных" сортов, данная марка мате дает плавный эффект бодрости, который позволяет сконцентрироваться на важном деле, творческой работе, получая удовольствие и легкий заряд бодрости в течение мин 3 часов, который также плавно проходит без резких изменений самочувствия, как бывает от употребления кофе.
Поэтому всем советую данную марку йербы. Пейте на здоровье. )))