Мао Цзянь Тэ Цзы

Мао Цзянь Тэ Цзы – весенние Ворсистые Пики Высший Сорт. Зеленый чай урожая 2022 года.

Мао Цзянь относится к категории – спиральные зеленые чаи. И в сравнении со своими собратьями он довольно легкий. Время сбора – 3-4 неделя весны. Когда теиновая горечь уже постепенно распространяется по всему растению, а не сосредотачивается только в почках.

Чай Ворсистые Пики выдерживает 6-8 проливов, сохраняя свой вкусо-ароматический профиль – тыквенные семечки с цветочными оттенками. Легкая кондитерская нотка приятно дополняет глубокий сладкий аромат на фарфоровой посуде.

Эффект от Мао Цзянь классический для свежего зеленого чая – бодрящий, тонизирующий. Очень благоприятно влияющий на пищеварение, ведь именно свежие зеленые чаи обычно пьют в Китае после самых плотных обедов. После такого чаепития остается ощущение весенней свежести и радости солнечного утра, даже если погода за окном совсем не такая.

Заваривать рекомендуем охлажденной водой – 75-80 градусов, чтобы избежать излишней терпкости. Используя охлажденную воду можно настаивать чай чуть дольше, так в настой выделится больше полезных веществ, витаминов и микроэлементов, которыми так славятся свежие зеленые чаи. Прекрасно подходит для заваривания методом проливов. Для заваривания настоем нужен опыт и внимание к таким деталям, как соотношение температуры воды и времени заваривания, а также количество заварки к объему воды. В среднем на чаепитие для 2 человек используется 4-5 г сухого чая.