Ку Дин переводится как "Горький Гвоздь". Это известное китайское лекарственное растение, его еще называют "лекарством от всех болезней". Природный адаптоген и иммуномодулятор.
Рекомендации по завариванию
- «Мягкий» вариант – проливами. 1,5-2 г на 20 мл объёма, температура воды – 80-85 ⁰С. Быстрые проливы по 3-4 секунды, очень плавно повышать длительность. В качестве посуды – гайвань или типот.
- «Жёсткий» вариант – настой. 2-3 г на 100 мл объёма, температура воды – 90-95 ⁰С. Настаивать 3-5 минут. Посуда – керамический чайник, термос или просто кружка.




Георгий Жиганов –
Впервые пробовал этот чай. Начитался, что он очень горький и привередливый к температуре заваривания. Взял водичку градусов 70 и заварил проливом. Подержал секунд 30-40 и слил. Во вкусе едва уловимая горечь, а когда проглатываешь, то на языке остается такая сладость. Чем дольше завариваешь, тем горчее он становится. Проливов 6-7 выдержал.
Как самостоятельный напиток пить бы не стал, а вот добавить в шен пуэр или в другие чаи -- милое дело.
Олег –
Полюбил кудин не сразу. Было время, когда я к нему относился также, как большинство людей на этом свете. Я его просто не переваривал. Но настало время и настроение, что я таки решился окунуться в его полезные качества и вкусить его горечь по полной. И о, эврика! Горечь прошла, а за ней сладкое послевкусие. Но этим всё не закончилось. Оказалось, что после Кудина другие чаи, которые уже успели приестся, раскрываются заново, как будто я из пью их в первый раз ...
Мой вам совет: пейте его осознанно, с толком и расстановкой и будет вам счастье познать его богатый вкус и бесконечные целебные качества.