Хун Ча Чжуань Шай Хун выдержанный состоит из плотно спрессованных чаинок среднего размера, с высоким содержанием почек. Аромат сухого чая сдержанно-сладковатый, напоминающий шоколадные конфеты с ягодной начинкой. В горячей посуде ягодные ноты усиливаются, проявляются нотки сушеной земляники.
Цвет настоя меняется в процессе чаепития от светло-желтого в первых проливах, пока прессовка еще не до конца раскрылась, до темно красно-коричневого в последующих проливах. Вкус насыщенный, с явной танинной терпкостью грецкого ореха в первой волне послевкусия, переходящей в приятную ягодную кислинку, оттеняющуюся фоновой сладостью.
Согревает и умеренно тонизирует. Сильный и насыщенный чай, со своей самобытным вкусовым профилем и яркой крепостью. Подходит для любого способа заваривания горячей водой (95-98 градусов).
kir_chay –
В россыпи есть варианты гораздо интереснее... Хотя в целом он не плох.
t.p.kitsak –
Пришёл к выводу, что он идеален для варки - раскрывается густо и насыщенно - прямо красно-коричневый. Крепкий с брусничной кислинкой и долгим сочным послевкусием.