Чай ГАБА Шэн Пуэр Ресет 100г

Габа Шэн Ресет – это шэн пуэр, обработанный по технологии изготовления чая габа. Сырьем для него послужили отборные листья и почки дикорастущих чайных деревьев в регионе горы Ай Лао. Технология производства габа-шенов еще совсем юная, и каждый раз мастерство изготовителя растет в геометрической прогрессии. С высокой долей вероятности считаем этот стограммовый мини бин – вершиной текущего уровня производства чая габа шен.

По внешнему виду Габа Шэн Ресет – это компактный блинчик из разнородных чаинок всевозможных оттенков серо-коричневого. От темно-коричневого цвета крупного листа, до светло-желтых почек, блестящих от сохраненного и приглаженного белого ворса. Прессовка мягкая, легко разделяется на отдельные чаинки. Аромат сухой заварки мягкий и сильный одновременно – необычное сочетание аромата шен-пуэра с медом и ананасами, удивительная непредсказуемая грань между грибными и абрикосовыми нотами.

Попадая в горячую посуду чай демонстрирует свою габовую сторону. В аромате появляются легкие винные ноты, только вино не из винограда, а ежевичное или смородиновое. Медовые ноты усиливаются, видоизменяются – вот уже чувствуется свежий прополис, медовые соты, пчелиный воск.

В первых проливах вкус легкий, сладкий с легкой кислинкой в послевкусии, как от ягодной шкурки – черники или красной смородины. Вкус навевает ассоциации с ананасовым вареньем и абрикосовым джемом. К четвертому проливу за габовой сладостью начинает просвечивать лесная травянистая сущностью шен-пуэра. Сначала легко, как будто нерешительно, но с каждым проливом все сильнее и сильнее габа уступает место, появившейся и набирающей крепость, терпкости и задорности качественного молодого шен пуэра.

Цвет настоя желтый, искристый. Если заварить крепко – то рыжеватый.  В независимости от крепости проливов – в горячем фарфоровом чахае всегда остается сильный сладкий аромат груши в карамели.

Эффект мощный, отрезвляющий. Как будто действительно кто-то нажал на тумблер и перезапустил систему. Как и любой шен пуэр – не рекомендуется на голодный желудок, а также прямо перед сном.