Габа Шен Пуэр Бирма – это мини бин весом 200 г, состоящий из разноцветного крупнолистового сырья всех оттенков коричневого цвета – от искристо-золотого на почках, до темно-коричневого на некоторых листочках. Прессовка очень плотная, центральную часть блина разделить на части действительно сложно (впрочем, нет ничего невозможного, встречаются гораздо более плотные варианты спрессованного чая).
Габа Шен Пуэр Бирма свежий, без выдержки. Поэтому даже сам блинчик, едва освобожденный от бумаги, обладает ярким многогранным ароматом, в котором в приглушенном варианте прослеживаются основные оттенки профиля данного чая: орехи, какао-бобы, шоколад, сладкий цитрус. В горячем варианте аромат усиливается, дополняясь нотами сухофруктов, среди которых лидирующую позицию занимают моченая курага и чернослив, все вместе формируя "компотный" профиль.
Вкус чая под стать аромату – плотный, насыщенный и мягкий. Первые 3 пролива напрочь лишены терпкости, даже при крепком заваривания. После – проявляется крепость и терпкость, свойственная красному чаю. В послевкусии чувствуются шоколадные ноты, слегка сбрызнутые цитрусовым соком.
Цвет настоя меняется от желто-золотистого в первых проливах, до красно-коричневого и темно-коричневого в последующих. Заваривать рекомендуем горячей водой (95-98 градусов). Габа Шен Пуэр Бирма идеально подходит для заваривания проливом в гайвани или чайнике чаху, но также будет эффективна и при заваривании настоем.
Воздействие чая на организм мощное, особо чувствительные участники чаепития даже могут сказать, что оно слишком сильное. Чай кратковременно меняет состояние каждого по-своему. Однако ощущение своеобразной медитации проходит довольно быстро, оставляя после себя бесконечно долгое послевкусие спокойствия и умиротворения. После чаепития тело ощущается легким и отдохнувшим, как после хорошего перерыва в рабочих делах – в этом проявляется умеренно тонизирующий эффект данного чая.
Рекомендации по завариванию
- Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма посуды (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды около 90-95 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Можно использовать глиняные чайники, чайники из фарфора и другой керамики, гайвани.
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Габариты | Н/Д |
| Мера | |
| Форма | |
| Форма прессовки | |
| Регион | |
| Группа |
5 отзывов на Чай ГАБА Шэн Пуэр Бирма 200г
Добавить отзыв
С этим товаром покупают...
Пиалы
Фарфоровая пиала с графическим рисунком. Иероглиф líng - Дух Объем - 130 мл Высота - 6,7 см Диаметр - 6,5 см
Аксессуары для чая
Шило для пуэра с деревянной ручкой. Острое, резьба металлическая. Длина 15,5 см
Глиняные чайники
Объем - 110 мл (120 под крышку) Вес - 118 грамм Скорость слива - 7 секунд (быстрая). Сито носика - гнездо. Струя - чуть-чуть пузырит. Лучше всего подойдет для любого вида чая, в том числе капризных зеленых и даньцунов.
Аксессуары для чая
Острое шило с четырьмя гранями и деревянной ручкой. В чехле.
Глиняные чайники
Объем - 155 мл Вес - 149 г Скорость слива - 11 секунд (медленная) Сито носика - 7 отверстий Подходит для заваривания темных чаев.
Пиалы
Фарфоровая пиала с графическим рисунком. Иероглиф jìng - чистый. Объем - 130 мл Высота - 6,7 см Диаметр - 6,5 см
Похожие
Чай ГАБА
Классический ГАБА Улун сильной прожарки, с содержанием ГАМК 180 мг/100 г из Мэйшань.
Чай ГАБА
Классический тайваньский ГАБА улун с легким овощным оттенком в аромате.
Чай ГАБА
Классическая ГАБА от мастера Джека – яркая, мощная, с высоким содержанием ГАМК.
Чай ГАБА
ГАБА улун из бирманского сырья, изготовленный тайваньским технологом.
Чай ГАБА
Улун ГАБА с горы Алишань высшего качества. Аромат яркий, ягодно-винный и немножко печеный.
Чай ГАБА
Улун ГАБА из хозяйства Лу Гу, с содержанием ГАМК 150 мг/100 г.
Чай ГАБА
Это среднепрожаренный среднеферментированный Улун с Горы Радости с повышенным содержанием ГАМК: 200 мг/100г.
Чай ГАБА
Тайваньский высокогорный ГАБА Улун сильной прожарки.
Чай ГАБА
Тайваньский ГАБА улун умеренной степени прожарки, изготовлен из чайного листа с куста сорта Сы Цзы Чунь.
Чай ГАБА
Юньнаньский экспериментальный ГАБА улун из пуэрного сырья.
@teavarja –
Габа шен поразил прежде всего своим восстанавливающим силы, эффектом, состоянием целостности и, при этом, легкой отстраненности. По вкусу плотный, тягучий с ароматом подсушенной дубовой коры и кленового сиропа. На удивление, при своей плотности, прекрасно утоляет жажду. Нет эффекта подсушивания в гортани. Чай великолепен. Хочется иметь возможность пить его почаще!
EL –
Что первое бросается в глаза: очень и очень красивое сырье в прессе. На обложке брутальная габаусеница прогрызает реальность чайного сообщества)
В целом качества красного чая весьма преобладают. ГАМК-эффект проявлен нестандартно. В описании к товару все очень близко к моему восприятию: кратковременное и далеко уносящее воздействие. Проливы держит долго. Думаю, в нем больше эффект даёт само качество изначального сырья.
Сергей –
Элитный чай.
В начале на стадии прогрева и знакомства даёт достаточно нестандартный набор ароматов - от медицинских ноток до дымного табачного калья*а.
При заваривании на 95 градусах со второго пролива раскрывается и показывает себя во всей красе. Ароматы сменяются на изысканный шоколад. вкус вертится вокруг изюма, шоколада, цитрусовых. Эффект пробивает голову и возвышает пьющего чай до небесных высот, поднимая над просторами острова Тайвань.
Рекомендуется к употреблению в компании, не сочетая с другими чаями и предлагая ощутить свою внутреннюю микросреду в компании друзей и собственных мыслях.
Володя Плюсов –
Неожиданно аромат чего-то типа йода в аромате сухого чая. Мягкость, лёгкость, сладость во вкусе. Действительно, шен, но мягкий, необычный. Не даёт по голове, как обычно любят делать шены, но эффект очень выраженный и как бы немного незаметный и потому опасный :) Очень вкусный чай для любителей чего-то необычного, как в процессе церемонии, так и в ее результате.
Катящийся с горы Фудзи томат –
Сильно.
Сильно прессованный блин с характером. Чтобы добыть из блина нужное количество сырья для чаепития, нужно пойти к берегу моря в шторм, воззвать к Посейдону свои мольбы и надеяться, что очередная волна вышвырнет на берег металлические щипцы, которыми можно осторожно послойно отковыривать от блина прессованный лист. В лучших традициях пуэров.
В то же время будучи порядочным шеном этот чай по-разному раскрывает свой аромат и вкус в зависимости от погоды, влажности, времени суток, посуды и религиозных воззрений. При ознакомлении с сухим сырьём он может манить шоколадом и жареной карамелью, лёгким сладким мандарином, изюмом в шоколаде, зелёно-кофейными нотками. Крепкая бескомпромиссная обжарка чувствуется в любом случае, а габа порождает вариации оттеночных ароматов.
В прогретой посуде компонент сухофруктов и шоколада выходит на первый план.
Завариваю обычно 95 градусной водой, 100-150 мл на 8-10 г около 10 секунд, к последним проливам до 30 секунд.
Первый же пролив показывает истинную сущность древесно-коричневой души этого чая. Интенсивный от желтовато- до красно-коричневого цвет становится всё насыщеннее с каждым проливом. В яркой основе "чёрного" чая и жаренной карамели (и немного коньяка) отчётливо ощущается обволакивающая сладость и мягко переливаются чернослив/изюм/мандарин/инжир, долго оставаясь в послевкусии нежным бризом цветков мандарина и жасмина, оттеняемым орехами. В первом-втором проливе оттенки габистости ещё угадываются. А вот чтобы найти в этом шене шен - нужно искушение. В любом случае каждый пролив этого чая несёт в себе новые оттенки вкуса, меняясь и играя. Для меня это чай редкого настроения в связи с его плотной жаренной основой, которая остаётся неизменной на протяжении всего чаепития.
Эффект выраженный, быстрый. Чай сразу оказывается в голове, тонизирует, "собирает в кучу" мысли, мягкая версия кофейной стимуляции. Тело согревается и немного расслабляется. Пьётся легко, приятно, незаметно. Чай радостной компании и пасмурных дней.