ГАБА Минцзянь - это сильноферментированный тайваньский ГАБА чай, с высоким содержанием ГАМК. Сырье составляет лист неплотной продольной скрутки, цвет варьируется от светлой охры до темно-коричневого. В разваре открывается плотный с почкой на веточке лист, коричневого цвета с кирпично-красным оттенком.
В сухом аромате ярко играет фруктовая карамель с легкой сливочностью, чувствуется вишня и виноградный сок. В разогретой гайвани возникает интересное сочетание сладкой древесности и клюквы, влажная терпкость мха.
С первого же пролива вкус сочный, освежающий и обжигающий одновременно, приятная ягодная кислинка и легкая винность спелой сливы. Аромат в остывающей пиале маслянистый, сладкий, ягодный, создает ощущение уюта. По телу, как кругами по воде, расходятся пульсации, разливается медовое плавное тепло. Дополняет удовольствие игривая перечность в послевкусии.
ГАБА Минцзянь Органик выдерживает 8-10 полноценных проливов, прощаясь нежной кислинкой малинового и черносмородинового листа. Чтобы насладиться всеми полутонами вкусов и ароматов, устройте церемонию Гун Фу Ча.
EL –
Пишу про последнюю поставку, иногда они отличаются. Прошлая была более округлая и мягкая. Эта хлебная в аромате и вкусе. В сухом и в заварке. Кислинка не сразу выходит, но потом очень долго держится на языке. Вкус не плотный. Успокаивает да, убирает лишнюю ментальную нагрузку. Возможно, есть шанс словить с нее интересное чайное состояние. Ровная такая, округлая, не очень многогранная, нежная, привкус хлебной закваски сохраняется до конца, пролив держит хорошо.
Александра –
Первая главная характеристика - Очень Вкусно: нежный, деликатный, объемный, сладкий, мягкий, утонченный, чудесный.
Чай, который понравится всем)
По воздействию:
Просто отдельно как Габа - не так ярко и однозначно проявлен.
(!) Однако, пили в компании после шу пуэра (все были чутка дерганные и возбужденные). Итог: сразу полная нейтрализация действия пуэра, мягкая сладкая нега поглощает все собой очень ненавязчиво )
Волшебно и приятно 🌸📿
Катящийся с горы Фудзи томат –
Аромат огромного чёрного изюма в шоколаде, обволакивающий, сладкий с лёгкой кислинкой.
Настой пахнет сладостью, отдаёт свежескошенной травой с цветами донника. На вкус терпко-кислый со сладостью, с глубиной грушевого компота. В послевеусии сохраняется яркая и согревающая кислинка. Постепенно в проливах появляются хвойные нотки и раскрывается больше сочной зелени, а в послевкусии доминирует почти сахарная сладость.
Успокаивает и согревает. Приятная, но не сложная габа, действует мягко.