Описание
Молодые чайные почки светло-зеленого цвета с легким едва заметным опушением и вкраплениями пурпурных оттенков. Аромат сухих Я Бао яркий, летний, цветочный с яркими нотами слив или кислых яблок. В горячей посуде проявляются сладко-печеные ноты, вызывающие ассоциации с печеньем или вафлями со сливочно-ванильным кремом.
При заваривании проливами вкус очень легкий, мягкий и воздушный, оставляющий после себя долгое ягодно-цветочное послевкусие. На крышечке гайвани яркий аромат листьев и ягод красной смородины, а в чахае – переплетаются терпкость свежих трав и фруктовая сладость. При долгом настаивании во вкусе появляется нестандартная для чая кислинка, полностью формирующая схожесть настоя с легким ягодным морсом.
Цвет настоя почти прозрачный, с желтоватым оттенком. При крепком заваривании желтеет.
При медленной варке Е Шэн Я Бао обладают более плотным вкусом с ярко-выраженной цитрусовой кислинкой в послевкусии.
Чаепитие с Я Бао вне зависимости от крепости настоя приводит в тонус, охлаждает в жару, настраивает на творческий лад и повышает настроение. А зимой Я Бао дают возможность насладиться переливами ягодно-смородиновых вкусов и придадут ощущение уюта и твердую уверенность в том, что лето все-таки будет!
* Споры о том, почки каких именно деревьев Я Бао, не утихают до сих пор. И даже обращение к самым компетентным органам в виде китайцев не дают четкого ответа на данный вопрос. Так или иначе Я Бао – это точно почки.
Отзывы (3)
3 отзыва на Е Шэн Я Бао
Добавить отзыв
Похожие товары
Сырье Бай Хао Инь Чжень составляют нежно-зеленые нераскрывшиеся почки, покрытые серебристым пушком.
Белый чай
Шоу Мэй, или Брови долголетия - это один из наиболее ферментированных белых чаев.
Белый чай
То Ча Бай Ча - это белый чай, запрессованный в небольшие шарики. Крупный лист, мягкая прессовка.
Белый чай
Белый чай Серебряные Иглы урожая 2023 года из камелии далийской.
Белый чай
Выдержанный белый чай, он же «белый пуэр» из Белых Ворсистых Серебряных Игл, 2014 год.
Белый чай
Купаж белых почек и чуть сильнее ферментированных листьев. Цветочный-фруктовый, с легким травянистым оттенком. Урожай 2022 года.
Белый чай
Белый чай Шоу Мэй в мандарине 2021 год, вес 15-22 г.
Классический вариант выдержанного белого чая Шоу Мэй - 2009 год. Настой темно-красного цвета, вкус сочный, сладковатый. Аромат медово-цветочный, сдержанный.
EL –
Вот это что-то отдельно стоящее от всего остального. Передать аромат его словами невозможно. Причем, я пробовала разные другие Я Бао, и этот очень отличается, от всего, что я пила до этого. У него уникальный свежеранневесенне-морозно-цветочный аромат, нежнейшие почки действительно даруют ощущение уюта. Цвет проливов очень светлый, слегка кремово-светлозеленый. Весь аромат в сухом виде полноценно переходит в воду. Проливы очень долгие, в прямом смысле надо ждать дольше чем обычно, каждый пролив. Но это того стоит. Классно что-то параллельно делать. Воздействие необычное, но не давит никак на психику. Легко попили перед сном и уснули.
Стоит попробовать хотя бы разок.
Сравнить с чем-то нереально)
Катящийся с горы Фудзи томат –
Восхитительный аромат, со смолистой терпкостью кипарисовых почек, жасмином и молодой корой тонких веточек берёзы. Очень насыщенный и зелёный. Во вкусе преобладает терпкая до остринки хвоя, с переливами нежных цветов шиповника, жасмина и василька. Практически отсутствует глубокий вкус чайной основы, очень зелёное ощущение, что заварили молодые еловые побеги, только они почему-то с цветами.
Ровненький. Пить его сам по себе можно под настроение, я скорее использовала бы как добавку к какому-нибудь красному чаю при долгом заваривании.
Олег –
Аромат с крышки гайвани своей смесью ягод и трав сразу напомнил детство на даче. Смородина за домом, чай с травами... А следом вспомнились суровые северные комары. Чай очень лёгкий и тонкий, больше напоминает травяные сборы