Чай красный Дикий из Чженюань

Красный чай Дикий чай из Чженьюаня состоит из среднего цельного листа продольной скрутки угольно-черного цвета. Рекомендовано бережное хранение. В сухом аромате витает приятная терпкость вишни, переплетаясь с коньячными нотами. В разогретой гайвани раскрывается маслянистость и сладковатая вязкость кизила. Начинается цветочным нектаром и далее распускается пряным объемным букетом. Тут кислинка цукатов и сочная, перезрелая мякоть желтой сливы, черный виноград и мадера. Приятно радует сочетание силы и мягкости без резких нот горечи и грубой терпкости. В остывающей пиале аромат тульских пряников с ягодным вареньем. Между проливами сливочно-медовая карамель послевкусия. Даже при перезаваривании не проявляется горечи. Прощается наш Дикий чай сладким нектаром осенних зрелых фруктов. Удивительно нежное общее послевкусие розы хранится в памяти долгое время. Умиротворенное, теплое и расслабленное состояние тела и собранность ума - еще один повод возвращаться к этому чаю вновь и вновь.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма посуды (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды около 90 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Можно использовать глиняные чайники, чайники из фарфора и другой керамики, гайвани.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 90 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – любой чайник (но стеклянный лучше поставить на греющую подставку), можно даже просто в кружке.