Чжень Шань Сяо Чжун Хуа Сян

Красный чай с севера провинции Фуцзянь. Состоит из крупных темно-коричневых чаинок продольной скрутки, без почки. Аромат сухого чая сладко-печеный, напоминающий пряную булочку, а за жаренными нотами улавливаются оттенки чайной свежести.

В горячем аромате – усиливаются хлебные ассоциации.

Цвет настоя темно-коричневый с красноватым отливом. Во вкусе сладость, которая через пару проливов переходит в кислинку с легкой травянистостью. Терпкое послевкусие.

Чай Чжень Шань Сяо Чжун Хуа Сян выдерживает немного проливов – около 4-5. На наш взгляд – оптимален для заваривания настоем, тогда в напитке будут одновременно сочетаться и хлебная сладость, и легкая травянистая терпкость и едва уловимая цитрусовая кислинка в послевкусии.