Чай Улун Жоу Гуй Хуа Сян

Слабо-ферментированный уишаньский улун. Визуально состоит из тонких длинных коричневых чаинок. В сухом аромате свежесть, цветы и легкая сливочность. В горячей посуде аромат раскрывается специфическим профилем гуандунских улунов – усиливаются цветы и проявляются оттенки крем-брюле, без жаренной ореховости, свойственной классическим уишаньцам.

Цвет настоя светлый, коричнево-янтарный. Вкус легкий, тепковатый. В крепком заваривании вяжет, но без горечи. В аромате сохраняются цветочные и сливочные ноты.

Выдерживает около 6-7 полновесных, терпковатых пролива.

Обладает легким тонизирующим эффектом, приятно бодрит и вдохновляет.

Рекомендации по завариванию

Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 80-85 ⁰С, лёгкие, быстрые проливы по 3-5 с, с плавным увеличением. Посуда – гайвани из тонкого фарфора.