Чай Пуэр Шу Мэнку Му Е Чунь Гунтин 400г

Оригинальный блин 400 грамм от фабрики Мэнку, 2016 год. Название «Му Е Чунь» переводится как «Вино из древесных листьев». Блин спрессован из купажа сырья типа гунтин (мелкий лист и почка) и первого сорта.

Аромат сухого чая древесно-ореховый, с нотами торфа. В горячей посуде проявляются ноты сухофруктов, чернослива и легкий кондитерский оттенок.

Цвет настоя темно-коричневый. В первых 1-3 проливах есть осадок и горечь, которая скоро пропадает. Чай плотный, маслянистый с молочным ароматом. Мягкий и объемный. Выдерживает еще не менее 8 проливов уже без намека на горчинку. Послевкусие бархатисто-сладковатое с ягодной кислинкой.

Эффект тонизирующий и стимулирующий мозговую активность. Подходит для любого способа заваривания, но рекомендуется его хорошо промыть. В термосе будет горчить.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.