Чай Пуэр Шу Чашуван Булан Чжень Шань 357г

В составе много почек, лист средний. Название намекает на то, что сырье с "правильной горы Булан". Аромат сухого чая легкий, сладковато-минеральный. В горячей посуде проявляются торфяно-землистые, чуть пыльные ноты.

Рекомендуем промыть пару раз, если не хочется получить пыль и горечь в первых проливах.

Цвет настоя – темно-коричневый, мутноватый. Вкус легкий, но с горчинкой.

При перенастое профиль не ломается, можно заваривать и в термосе, однако классическая мэнхайская горчинка станет сильнее. Подходит для любого способа заваривания. Выдерживает около 5 проливов.

Незаметно тонизирует, повышает работоспособность.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.