Чай Пуэр Шу Шоу Сы Гушу 400г

Шу Пуэр Шоу Сы Гушу

Шу Пуэр, спрессованный в виде двух тонких блина по 200 грамм, разделенных на сегменты (как шоколадка) изготовлен в 2018 году из сырья с деревьев, не плантаций.

Аромат сухого чая сдержанно древесно-сухофруктовый. В горячей посуде проявляются ноты кураги, легкая молочность.

Цвет настоя темно-коричневый, почти черный при крепком заваривании, но сохраняющий определенную прозрачность. Вкус плотный и маслянистый, с насыщенным древесно-сухофруктовым профилем, без терпкости.

Отлично раскрывается в настаивании, варке и проливе через исинский чайник. Держит пролив стабильно, сохраняя все вкусовые составляющие.

Обладает мягким и длительным тонизирующим эффектом.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.